Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Вареники постные с квашеной капустой и жареным луком
734
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
50 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Постные вареники — это растительная начинка и тесто без яиц и молока. Но закусочные вареники с поджаренным луком и без лука — это, как говорят в Одессе, «две большие разницы»…

Ингредиенты: 
Кипяченая воды
1
стак.
Мука
4
стак.
Квашеная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Подсолнечное масло
5
ст.л.
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Квашеную капусту отжать и протушить на подсолнечном масле до мягкости.

  2. При необходимости добавить немного воды. Если капуста кисловата, то для подслащения можно добавить к ней одну обжаренную морковку.

  3. В кипяченой воде развести соль, постепенно добавляя муку, замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) и оставить на 10 минут.

  4. Раскатав тесто колбаской, отрезать небольшие кусочки и раскатывать в кружочек.

  5. На каждый кружочек положить немного капусты и сформировать вареники.

  6. Варить в подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.

  7. Луковицу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета и перемешать с варениками.

Т. Н. Котова,
г. Вишневое
Киевской обл.


Другие рецепты
Картофель с розмарином
959
Картошка с розмарином - прекрасный гарнир, который можно есть даже без мяса или рыбы, как самостоятельное...
Винегрет с горчичным соусом
1363
Рецепт винегрета, вроде бы известен всем, но у каждого из нас есть свои фирменные секреты. Так, пикантный...
Теплый салат из курицы и овощей
1324
Такой салат вполне заменит основное блюдо на ужин: он весьма сытный и сбалансированный. Главное ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте