Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Вареники постные с квашеной капустой и жареным луком
1011
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
50 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Постные вареники — это растительная начинка и тесто без яиц и молока. Но закусочные вареники с поджаренным луком и без лука — это, как говорят в Одессе, «две большие разницы»…

Ингредиенты: 
Кипяченая воды
1
стак.
Мука
4
стак.
Квашеная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Подсолнечное масло
5
ст.л.
Соль
1
ч.л.
Приготовление
  1. Квашеную капусту отжать и протушить на подсолнечном масле до мягкости.
  2. При необходимости добавить немного воды. Если капуста кисловата, то для подслащения можно добавить к ней одну обжаренную морковку.
  3. В кипяченой воде развести соль, постепенно добавляя муку, замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) и оставить на 10 минут.
  4. Раскатав тесто колбаской, отрезать небольшие кусочки и раскатывать в кружочек.
  5. На каждый кружочек положить немного капусты и сформировать вареники.
  6. Варить в подсоленной воде в течение 10 минут с момента закипания.
  7. Луковицу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета и перемешать с варениками.

Т. Н. Котова,
г. Вишневое
Киевской обл.

Другие рецепты
Мясной рулет со стручковой фасолью
1015
В морозы организму нужны дополнительные калории на обогрев. Мясной рулет с овощами – стручковой фасолью и...
Мусс из двух видов шоколада
2469
Сочетание черного и белого шоколада — одно из наиболее ярких вкусовых впечатлений, которыми вас удивит эт...
Вареники с картошкой
1128
Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте