Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Томаты со сладким перцем и виноградом
2364
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличительную черту – пикантный вкус. Поверьте, гости оценят эту закуску.

Ингредиенты: 
Помидоры
2,5
кг
Синий виноград
200
г
Сладкий перец
3
шт.
Чеснок
6
зуб.
Вишневый лист
3
веточ.
Листья смородины
3
веточ.
Листья малины
3
шт.
Лист хрена (большой)
1
шт.
Базилик
3
шт.
Сахар
1,5
ст.л.
Соль
1,5
ст.л.
9%-ный уксус
1
ч.л.
Черный перец (горошины)
18
шт.
Душистый перец (горошины)
18
шт.
Вода
3
л
Приготовление

На 3 литровые банки:

  1. Ягоды винограда снять с веточек, помыть и дать обсохнуть.
  2. Помидоры помыть.
  3. Перец помыть и очистить от семян.
  4. Листья смородины, малины, базилика и хрена вымыть и поровну разложить по банкам.
  5. На дно банок положить по 6 горошин черного и душистого перца, чеснок, затем уложить помидоры, пересыпая их виноградом и перекладывая нарезанным на дольки сладким перцем.
  6. Насыпать в каждую банку по 0,5 ч. ложки сахара и соли.
  7. Банки залить кипящей водой, накрыть стерильными крышками и оставить на 20 мин.
  8. После этого рассол слить, довести до кипения, добавить уксус и сразу разлить по банкам.
  9. Укупорить банки, перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания. Остывшие банки хранить в погребе.
Другие рецепты
Салат из шампиньонов
1207
Шампиньоны – универсальные грибы, которые прекрасно сочетаются с другими продуктами и могут быть отдельны...
Капуста с ребрышками
502
Капуста поистине чудодейственный продукт питания: маринованная, квашеная с клюквой, яблоками, тушеная с г...
Сідло ягняти з розмарином та кінзою
327
Продовжуємо записувати святкові рецепти. Шеф-кухар Максим Виноградов радить запекти баранину з розмарином...
comments powered by HyperComments