Борщ з грибами та чорносливом
672
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Український борщ – це витвір кулінарного мистецтва. Він доречний завжди, у будь-який день, у будь-яку пору року. Але зараз, коли надворі стоять морози, буде особливо приємно поїсти гарячого борщу зі сметанкою, часником та салом. Смачного всім!
Інгредієнти:
Картопля
150
г
Капуста
200
г
Солодкий перець
30
г
Буряк
125
г
Лимонна кислота
2
г
Жир
20
г
Ріпчаста цибуля
50
г
Морква
50
г
Корінь петрушки
25
г
М'ясо
150
г
Цукор
10
г
Свіжі гриби
300
г
Квасоля
25
г
Чорнослив
75
г
Сметана
50
г
Томатна паста
50
г
Зелень
25
г
Лавровий лист
1-2
шт.
Часник
По вкусу
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. В киплячий м'ясний бульон покласти нарізану кубиками картоплю, нашинковану соломкою капусту і варити 10-15 хв.
2. Додати відварену квасолю, буряк, нарізаний соломкою, пасеровані моркву, цибулю, гриби, солодкий перець, петрушку та томатну пасту.
3. Варити до готовності. В кінці додати запарений чорнослив без кісточок, лавровий лист, спеції та настоювати 20-30 хв.
4. Подавати до столу зі сметаною та зеленню.
Інші рецепти
528
Осінні вечірні чаювання може прикрасити чудовий пиріг – з листкового або пісочного тіста, з овочевою, м'я...
877
Вже можна "знімати пробу" з гарбузів. Запечений гарбуз у поєднанні з бринзою та оливками дуже смакуватиме...
1706
Гливи – ідеальний продукт у кулінарії. Вони не змагаються ні з м'ясом, ні з овочами, ні з соусами, а навп...
![Дух чебрецю в дубовому барильці: "дідівські" секрети зберігання врожаю](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/apples-3776669_1280.jpg?itok=f49ML64U&v=1724922995 "Дух чебрецю в дубовому барильці: "дідівські" секрети зберігання врожаю")
Глянець