Борщ з грибами та чорносливом
658
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Український борщ – це витвір кулінарного мистецтва. Він доречний завжди, у будь-який день, у будь-яку пору року. Але зараз, коли надворі стоять морози, буде особливо приємно поїсти гарячого борщу зі сметанкою, часником та салом. Смачного всім!
Інгредієнти:
Картопля
150
г
Капуста
200
г
Солодкий перець
30
г
Буряк
125
г
Лимонна кислота
2
г
Жир
20
г
Ріпчаста цибуля
50
г
Морква
50
г
Корінь петрушки
25
г
М'ясо
150
г
Цукор
10
г
Свіжі гриби
300
г
Квасоля
25
г
Чорнослив
75
г
Сметана
50
г
Томатна паста
50
г
Зелень
25
г
Лавровий лист
1-2
шт.
Часник
По вкусу
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. В киплячий м'ясний бульон покласти нарізану кубиками картоплю, нашинковану соломкою капусту і варити 10-15 хв.
2. Додати відварену квасолю, буряк, нарізаний соломкою, пасеровані моркву, цибулю, гриби, солодкий перець, петрушку та томатну пасту.
3. Варити до готовності. В кінці додати запарений чорнослив без кісточок, лавровий лист, спеції та настоювати 20-30 хв.
4. Подавати до столу зі сметаною та зеленню.
Інші рецепти
3453
Деруни, або драники - картопляні оладки, які стали невід'ємною частиною багатьох національних кухонь схід...
1249
В Англії цвітна капуста - фаворит серед овочів, про неї кажуть: "Найкращі квіти - це квіти капусти". У ку...
2579
Порції печені подають із дивовижним журавлинним соусом із родзинками та свіжим розмарином. М'ясо важливо ...
!["Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/carrots-1851424_1280.jpg?itok=R3CaiLxv&v=1721466723 ""Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи")
![Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/goose-985178_1280.jpg?itok=5Fiqmc7q&v=1721206994 "Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"")
Глянець