Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Теплый салат из курицы и овощей
1473
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
40 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Такой салат вполне заменит основное блюдо на ужин: он весьма сытный и сбалансированный. Главное — подать его к столу, пока все составляющие еще горячие. 

Ингредиенты: 
куриное филе
300
г
оливковое масло
5
ст.л.
картофель
300
г
морковь
300
г
красный сладкий перец
1
шт.
луковицы
2
шт.
шпинат
100
г
соль
По вкусу
молотый черный перец
По вкусу
ломтик белого хлеба
1
шт.
Приготовление

Куриное филе вымыть и обсушить. Обжарить на 2 ст. ложках оливкового масла на среднем огне до подрумянивания. Затем убавить огонь до слабого и держаь под крышкой 7 минут. Посолить и поперчить.

Картофельнарезать кубиками, морковь — брусочками, сладкий перец — полосками. Лук крупно порубить.

Оставшееся оливковое масло нагреть на сковороде и, помешивая, подрумянить на нем картофель с морковью. Добавить перец с луком и жарить 10 минут на среднем огне.

Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке до состояния сухариков.

Шпинат вымыть и обсушить. Куриное филе нарезать ломтиками. Соединить с жареными овощами, шпинатом и перемешать. Салат разложить по порционным тарелкам, посыпать сухарями и сразу подать на стол.

Фото: depositphotos.com

 

Другие рецепты
Салат с семгой и маслинами
1833
Сегодня салат из семги – это достойное украшение любого праздничного стола. Мастер-повар Максим Виноградо...
Курица с имбирно-кокосовой корочкой
669
Имбирь – эффективное средство от зимних простуд. А какое вкусное! Из него можно приготовить закуску в ост...
Томаты со сладким перцем и виноградом
2286
Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличи...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте