Снежки со смородиновым кули
Кули — это соус, который готовят из фруктового или ягодного пюре, подслащенного по вкусу сахарной пудрой, иногда ароматизированного алкогольным напитком. Рецепт мастер-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Смородина
1
стак.
Киви
1
шт.
Яйца
4
шт.
Молоко
400
мл
Сахар
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготування
- В молоко добавить ванильный сахар и вскипятить.
- Яичные белки, 1 ст. ложку сахара и щепотку соли взбить в плотную пену.
- Двумя столовыми ложками сформировать снежки и погрузить их в кипящее молоко, варить 2 мин, затем выложить на салфетку.
- Молоко процедить, добавить 0,5 стакана сахара и 4 желтка.
- На маленьком огне, постоянно помешивая, подогреть до загустения.
- Дать полностью остыть.
- Смородину взбить с 0,5 стакана сахара и протереть через сито.
- На блюдо выложить нарезанный кружочками киви, молочный крем и смородиновое кули.
- На киви положить снежки.
Інші рецепти
2442
Предлагаем приготовить очень приятную на вкус яблочную настойку, которая порадует и согреет вас холодными...
1757
Этот салат — зимняя вариация на тему известного греческого. Согласитесь, нет ничего более легкого и освеж...
594
Рис з овочами ми всі готуємо часто. Це звична страва. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує ускладнити рец...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець