Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Снежки со смородиновым кули
2917
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Кули — это соус, который готовят из фруктового или ягодного пюре, подслащенного по вкусу сахарной пудрой, иногда ароматизированного алкогольным напитком. Рецепт мастер-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Смородина
1
стак.
Киви
1
шт.
Яйца
4
шт.
Молоко
400
мл
Сахар
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготування
  1. В молоко добавить ванильный сахар и вскипятить.
  2. Яичные белки, 1 ст. ложку сахара и щепотку соли взбить в плотную пену.
  3. Двумя столовыми ложками сформировать снежки и погрузить их в кипящее молоко, варить 2 мин, затем выложить на салфетку.
  4. Молоко процедить, добавить 0,5 стакана сахара и 4 желтка.
  5. На маленьком огне, постоянно помешивая, подогреть до загустения.
  6. Дать полностью остыть.
  7. Смородину взбить с 0,5 стакана сахара и протереть через сито.
  8. На блюдо выложить нарезанный кружочками киви, молочный крем и смородиновое кули.
  9. На киви положить снежки.
Інші рецепти
Пиріг з брюсельською капустою
294
Продовжуємо насолоджуватися смачними пирогами з солодкими, овочевими та м'ясними начинками – саме те, що ...
Суджук
361
Суджук – один з традиційних для тюркських народів видів ковбаси. Українці з цією стравою познайомилися за...
Медовая коврижка с повидлом
3650
Этот ароматный десерт, приготовленный из пряничного теста, часто напоминает нам детство. Мастер-повар Мак...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте