Арахіс відноситься до бобових культур і, як більшість представників цієї славної родини, дуже корисний для здоров'я. Вживання арахісу стимулює імунні процеси в організмі, покращує роботу головного мозку і навіть може позбавити депресії. А ще арахіс – це ласощі. Спробуйте найсмачніше арахісове печиво за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
1. Борошно просіяти, додати розпушувач.
2. Окремо збити розм'якшене вершкове масло та цукрову пудру, додати яйце та ванільний цукор.
3. Поступово всипати борошно з розпушувачем, додати подрібнений арахіс, замісити тісто, поставити в холод на 30 хв.
4. З тіста скачати валик, розрізати його впоперек на 20-25 скибочок, трохи притиснути кожен.
5. На лист, застелений пергаментним папером, викласти печиво, посипати цукром і цільним арахісом, випікати 15-20 хв при температурі 180 °С.
Глянець