Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пасхальное расписное печенье
780
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Украшение дома к Пасхе начинается с Великой, или как ее еще называют, Страстной недели. До четверга, именуемого Великий, или Чистый Четверг, дом убирают и украшают пасхальными декорациями и атрибутами этого светлого праздника. И только после этого приступают к выпечке пасхальных куличей, покраске яиц и приготовлению праздничных блюд.

Приготовьте заранее нарядное печенье, расписанное забавными узорами и пасхальными символами, – оно может долго оставаться свежим. Тогда у вас останется больше времени на основные приготовления  к Пасхе. Рецепт печенья от шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Мука
200
г
Сливочное масло
100
г
Яйца
2
шт.
Лимонный сок
1
ст.л.
Сахарная пудра
13
ст.л.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготовление

1. Взбить сливочное масло с 5 ст. л. сахарной пудры, добавить 1 яйцо и 1 желток (белок сохранить для глазури), перемешать до образования кремообразной массы. Добавить муку, ванилин.

2. Вымесить быстро тесто, сформировать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

3. На пергаменте раскатать тесто толщиной 0,7—1 см, вырезать с помощью формочек печенье.

4. Духовку разогреть до 180 °С, противень застелить пергаментом для выпечки, выложить печенье, выпекать 10—15 мин. Дать остыть и расписать глазурью.

5. Приготовить глазурь: в яичный белок добавить 8 ст. ложек сахарной пудры и 1 ст. ложку лимонного сока (должна получиться белая блестящая и достаточно густая глазурь). В плотном пакете срезать уголок, наполнить глазурью и разрисовать печенье. 

 

Другие рецепты
Пикантная свекла с телятиной на косточке
641
Свекла прекрасно дополняет мясо – получается и сытно, и полезно. А уж как вкусно! Рецепт шеф-повара Макси...
Осенний завтрак
1333
Необычный, но вместе с тем оригинальный завтрак предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов. Эт...
Альфахорес аргентинський
185
"Альфахорес" – назва страви з іншого кінця світу для наших вух незвична, а от сама страва, напевно, прийд...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте