Украшение дома к Пасхе начинается с Великой, или как ее еще называют, Страстной недели. До четверга, именуемого Великий, или Чистый Четверг, дом убирают и украшают пасхальными декорациями и атрибутами этого светлого праздника. И только после этого приступают к выпечке пасхальных куличей, покраске яиц и приготовлению праздничных блюд.
Приготовьте заранее нарядное печенье, расписанное забавными узорами и пасхальными символами, – оно может долго оставаться свежим. Тогда у вас останется больше времени на основные приготовления к Пасхе. Рецепт печенья от шеф-повара Максима Виноградова.
1. Взбить сливочное масло с 5 ст. л. сахарной пудры, добавить 1 яйцо и 1 желток (белок сохранить для глазури), перемешать до образования кремообразной массы. Добавить муку, ванилин.
2. Вымесить быстро тесто, сформировать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
3. На пергаменте раскатать тесто толщиной 0,7—1 см, вырезать с помощью формочек печенье.
4. Духовку разогреть до 180 °С, противень застелить пергаментом для выпечки, выложить печенье, выпекать 10—15 мин. Дать остыть и расписать глазурью.
5. Приготовить глазурь: в яичный белок добавить 8 ст. ложек сахарной пудры и 1 ст. ложку лимонного сока (должна получиться белая блестящая и достаточно густая глазурь). В плотном пакете срезать уголок, наполнить глазурью и разрисовать печенье.
![Осіннього листя фарби яскраві: "кольорові" декоративні рослини у садибі](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/berberis_thunbergii_golden_ring.jpg?itok=2QXXRp93&v=1574244126 "Осіннього листя фарби яскраві: "кольорові" декоративні рослини у садибі")
Глянец