Парфе з індички зі спаржевою квасолею

1161

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

З м'яса

Делікатне парфе з індички зі свіжею спаржевою квасолею – прекрасна страва для необтяжливого обіду в спекотний день. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Філе індички (або куряче філе)

300

Ріпчаста цибуля

шт.

Відварена спаржева квасоля

100

Сіль

По вкусу

Спеції

По вкусу

Суміш італійських трав

0,5

ч.л.

Відварене яйце

шт.

Приготування

1. Викласти в блендер філе індички, нарізану ріпчасту цибулю та яйце, все подрібнити.

2. В отриманий фарш додати сіль, спеції і італійські трави.

3. На столі розкачати харчову плівку, викласти на неї фарш індички, зверху - спаржеву квасолю, скачати трубочкою і загорнути в харчову плівку, на кінцях зав'язати вузлом.

4. Відварити рулет у воді протягом 15 хв, дістати, злегка остудити і нарізати кружечками.

Інші рецепти