Окрошка на сыворотке
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в такое время года не до горячих супов и борщей. Почетное место среди любимых летних блюд занимают холодные супы и борщи, пальму первенства среди которых отдадим окрошке.
Ингредиенты:
Сыворотка
500
мл
Куриная ножка
1
шт.
Огурец
2
шт.
Зелений лук
пуч.
Яйцо
2
шт.
Горчица
По вкусу
Сметана
По вкусу
Картофель
3-4
шт.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготовление
- Сварите картофель в мундире, куриную ножку и яйца.
- Мелко нарежьте курицу и огурцы.
- Почистите и натрите на мелкой терке картошку.
- Порежьте кубиками белки яиц, а желтки отложите.
- Нарежьте зелень и смешайте в кастрюле все ингредиенты.
- Желтки разомните вилкой. Добавьте к ним немного горчицы, сметаны, соли и перца.
- К нарезанным продуктам добавьте заправку из желтков, смешайте и залейте сывороткой.
Поставьте в холодильник на пару часов. При подаче присыпьте окрошку рубленым укропом.
Другие рецепты
1509
Составляющие этого блюда — простые, доступные и хорошо знакомые. А вот вкусовые ощущения — новые. Очень р...
262
Некоторые хозяйки вместо картофеля добавляют в супы кукурузные зерна. Получается довольно вкусно и питате...
443
Гарбузовий суп-пюре зі спеціями – справжня насолода та втіха для гурмана для жовтневої вечері. Рецепт шеф...
!["Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/honeysuckle-3879603_1920.jpg?itok=E7P5ifcs&v=1590397236 ""Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості")
![Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/97579625_2598608387123348_1276251597885669376_o.jpg?itok=yzk-HgEL&v=1590062435 "Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси")
Глянец