Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Окрошка на сыворотке
1603
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в такое время года не до горячих супов и борщей. Почетное место среди любимых летних блюд занимают холодные супы и борщи, пальму первенства среди которых отдадим окрошке.

Ингредиенты: 
Сыворотка
500
мл
Куриная ножка
1
шт.
Огурец
2
шт.
Зелений лук
пуч.
Яйцо
2
шт.
Горчица
По вкусу
Сметана
По вкусу
Картофель
3-4
шт.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготовление
  1. Сварите картофель в мундире, куриную ножку и яйца.
  2. Мелко нарежьте курицу и огурцы.
  3. Почистите и натрите на мелкой терке картошку.
  4. Порежьте кубиками белки яиц, а желтки отложите.
  5. Нарежьте зелень и смешайте в кастрюле все ингредиенты.
  6. Желтки разомните вилкой. Добавьте к ним немного горчицы, сметаны, соли и перца.
  7. К нарезанным продуктам добавьте заправку из желтков, смешайте и залейте сывороткой.

Поставьте в холодильник на пару часов. При подаче присыпьте окрошку рубленым укропом.

Другие рецепты
Камбала с маринованными овощами
1509
Составляющие этого блюда — простые, доступные и хорошо знакомые. А вот вкусовые ощущения — новые. Очень р...
Суп с кукурузой и курицей
262
Некоторые хозяйки вместо картофеля добавляют в супы кукурузные зерна. Получается довольно вкусно и питате...
Гарбузовий суп
443
Гарбузовий суп-пюре зі спеціями – справжня насолода та втіха для гурмана для жовтневої вечері. Рецепт шеф...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте