Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Маринованная дыня
1268
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
168 ч.
20 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную  заготовку – маринованную дыню, которая удивит родных и близких.

Ингредиенты: 
Большая дыня
1
шт.
Винный уксус
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палочки корицы
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготовление
  1. Очистить дыню от коры.

  2. Срезать с мякоти зеленоватую плотную часть, нарезать ее кусочками в 2 см, уложить их в глиняный горшок, залить белым винным уксусом и мариновать 1 неделю.

  3. Затем уксус слить, кусочки дыни переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

  4. Воду слить, вновь залить водой и варить, пока не станут мягкими.

  5. Воткнуть в каждый кусочек гвоздику и корицу.

  6. Уложить их в глиняный горшок, добавить фенхель и залить уксусом так, чтобы он их покрывал полностью.

  7. Перед подачей на стол корки выдержать кусочки в теплой воде 10 мин, обтереть, посолить, поперчить и полить растительным маслом.

Другие рецепты
Узвар из сухофруктов
3030
Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холо...
Курица с имбирно-кокосовой корочкой
182
Имбирь – эффективное средство от зимних простуд. А какое вкусное! Из него можно приготовить закуску в ост...
Пирожки с грибами и мясом
1806
Румяные сытные пирожки с мясом и грибами — отличное дополнение к любому обеду. И не забудьте захватить па...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря