Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Маринованная дыня
1254
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
168 ч.
20 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную  заготовку – маринованную дыню, которая удивит родных и близких.

Ингредиенты: 
Большая дыня
1
шт.
Винный уксус
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палочки корицы
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготовление
  1. Очистить дыню от коры.

  2. Срезать с мякоти зеленоватую плотную часть, нарезать ее кусочками в 2 см, уложить их в глиняный горшок, залить белым винным уксусом и мариновать 1 неделю.

  3. Затем уксус слить, кусочки дыни переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.

  4. Воду слить, вновь залить водой и варить, пока не станут мягкими.

  5. Воткнуть в каждый кусочек гвоздику и корицу.

  6. Уложить их в глиняный горшок, добавить фенхель и залить уксусом так, чтобы он их покрывал полностью.

  7. Перед подачей на стол корки выдержать кусочки в теплой воде 10 мин, обтереть, посолить, поперчить и полить растительным маслом.

Другие рецепты
Творожная запеканка с тыквой
291
Тыква – удивительное растение, известное на всех континентах, уникальный пищевой продукт, ценная кормовая...
Телячьи ребра с черносливом
150
Вкусно приготовленное мясо всегда к столу! Телятина со специями и сухофруктами по рецепту шеф-повара Макс...
Варенье из инжира
766
Инжир богат витаминами А, С и группы В, содержит пектины, органические кислоты и клетчатку. Благодаря сод...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте