Бограч
Угорський гуляш - бограч готують з великою кількістю паприки та м'яса. Це страва номер один в Угорщині, візитівка національної кухні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі реберця
1
кг
Копчене сало
100
г
Морква
2
шт.
Картопля
2
шт.
Цибуля
1
шт.
Борошно
1
ст.л.
Паприка
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Приготування
1. Сало нарізати і обсмажити до золотистого кольору, додати реберця, злегка обсмажити.
2. Додати овочі, нарізані великими шматками.
3. Додати паприку, склянку води і тушкувати 40-45 хв.
Інші рецепти
1185
Якщо додати до помідора та огірка обсмажений перець, а ще трохи бринзи та маслини, вийде дуже гарне...
2060
Для свята можна приготувати не лише м'ясні, рибні страви та закуски, а й гарний домашній пиріг. Майстер-к...
836
Продовжуємо знайомитися зі стравами данської кухні. Червона капуста – лідер серед гарнірів у цій країні. ...