Фалафель
Фалафель – смачний перекус, який готують у країнах Сходу, вживають його у будні і свята. Це бобові кульки, зроблені з пюре з прянощами, обсмажені у фритюрі. Їдять фалафель з салатом зі свіжих овочів, у піті або просто так. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Нут
1
стак.
Петрушка
0,5
пуч.
Часник
1
зуб.
Цибуля
0,5
шт.
Кумин
0,5
ч.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
1. Нут відварити впродовж 1 години.
2. Цибулю, часник і петрушку дрібно нарізати.
3. В блендері збити нут зі спеціями в пюре.
4. Додати до нуту цибулю, часник і петрушку і все збити блендером.
5. Замісити тісто, скачати кульки завбільшки з волоський горіх, смажити у фритюрі до золотистого кольору.
Інші рецепти
1998
Если вы любите фасоль и кабачки, то эта закуска для вас! Она хороша в любом виде: и в теплом, и холодном....
2351
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в...
2108
Напередодні новорічних свят кожна господиня думає: «Що ж таке новеньке та казково смачне приготувати, щоб...
Глянець