Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Гарбузово-сирний пиріг
549
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Ніжний, помірно солодкий пиріг з газбузово-сирною начинкою – осіння страва для тих, хто бажає ласувати сезонними десетами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
0,5
кг
Дріжджі
40
г
Цукор
100
г
Тепле молоко
0,25
л
Яйце
1
шт.
Вершкове масло
100
г
Для начинки:
Гарбуз
400
г
Цукор
150
г
Ванільній цукор
1
пакет.
Яйця
1
шт.
М'який сир
350
г
Приготування

1. Борошно просіяти купкою, всередині неї зробити ямку, влити туди попередньо розмішані з теплим молоком дріжджі, додати цукор, яйце, вершкове масло і замісити тісто. Накрити його рушником, залишити на 20-25 хв. Потім обім'яти и поставити ще на 20-25 хв. в тепле місце. 

2. Готове тісто викласти в змащену маслом форму.

3. Гарбуз почистити, натерти на тертці, скласти в каструлю, додати цукор, ванільний цукор, залити водою так, щоб вона покрила гарбуз, і тушкувати до готовности.

4. Охолоджений тушкований гарбуз змішати з 350 г м'якого сиру і одним яйцем та викласти на тісто.

5. Дати постояти 10-15 хв., змастити краї жовтком, віпікати в духовці 25-30 хв. при температурі 180 °С. 

Інші рецепти
Картопляний суп
416
Є зовсім прості страви, але їх можна готувати у різних варіаціях. От наприклад, картопляний суп може бути...
Цукіні з куркою та сиром
332
Цукіні має настільки тендітний і нейтральний смак, що цей овоч можна їсти сирим, наприклад, у салатах. У ...
Телячі ребра в кисло-солодкому соусі
1931
Ще одна страва, яку прикрасить будь-який святковий стіл, – вишукана телятина за рецептом шеф-кухаря Макси...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте