Салатні роли
Всім відомі японські роли, але мало хто знає, що свої роли є і у в'єтнамців. Роблять їх не з водоростей, а з рисового паперу, а для начинки беруть гриби, морепродукти, м'ясо, нарізані соломкою сирі або обсмажені овочі. Такі роли називають салатними. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Листки рисового паперу
10
шт.
Кабачок
1
шт.
Морква
1
шт.
Гливи
400
г
Соєвий соус
3
ст.л.
Рибний соус
2
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування
1. Кабачок, моркву, гливи нарізати соломкою і обсмажити на великому вогні 3-4 хв, додати часник, цукор, соєвий соус, уварити до випаровування вологи.
2. Змочити рисовий папір, викласти на неї начинку, згорнути роли.
Інші рецепти
1086
Салат з креветками за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – легка страва, якою можна посмакувати і в ...
3415
Если вы любите побаловать своих близких в холодное время года супом со щавелем, то пришло время заготовит...
1315
Тушковані у вершковому маслі гриби – з цибулькою, з яєчно-вершковою та гірчичною заправками – справжня на...
Глянець