Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Бігілла
187
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб познайомитися з нею, для початку можна спробувати овочеву закуску – з квасолі та волоських горіхів, з часником та ароматними травами, за рецептом кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Консервована квасоля
180
г
Цибуля
1
шт.
Волоські горіхи
80
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Подрібнений часник
1
ч.л.
Вода
130
мл
Подрібнена петрушка
По вкусу
Сушений кріп
По вкусу
Базилік
По вкусу
Приготування

1. Відкрити банку червоної квасолі, злити воду.

2. Цибулю та трави дрібно нарізати. У каструлі змішати цибулю та трави, залити водою. Після закипання додати спеції і залишити тушкуватись на 1,5 год.

3. Потім протерти все крізь сито і дати охолонути.

4. Додати у масу подрібнені горіхи, добре розтерти і подавати з грінками з білого хліба. 

Інші рецепти
Рулет з корицею
261
В холодні пори року нам дуже смакує солодке. Рулет з дріжджового тіста з горіховою начинкою, з цукром та ...
Сусамир із курячої печінки
147
Киргизька кухня видається нам незвичною і далекою від наших кулінарних традицій і звичок. Що ж, тим цікав...
Паштет из скумбрии
3039
Рыбный паштет из скумбрии на свежеприготовленных хрустящих гренках или тостах — легкая закуска, которая у...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте