Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Бігілла
534
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Мальтійська кухня цікава тим, що гармонійно поєднує арабські та европейські кулінарні традиції. Щоб познайомитися з нею, для початку можна спробувати овочеву закуску – з квасолі та волоських горіхів, з часником та ароматними травами, за рецептом кухаря Валерія Виноградова. 

Інгредієнти: 
Консервована квасоля
180
г
Цибуля
1
шт.
Волоські горіхи
80
г
Вершкове масло
4
ст.л.
Подрібнений часник
1
ч.л.
Вода
130
мл
Подрібнена петрушка
По вкусу
Сушений кріп
По вкусу
Базилік
По вкусу
Приготування

1. Відкрити банку червоної квасолі, злити воду.

2. Цибулю та трави дрібно нарізати. У каструлі змішати цибулю та трави, залити водою. Після закипання додати спеції і залишити тушкуватись на 1,5 год.

3. Потім протерти все крізь сито і дати охолонути.

4. Додати у масу подрібнені горіхи, добре розтерти і подавати з грінками з білого хліба. 

Інші рецепти
Цимес з морквою
912
Цимес – традиційна святкова страва в Ізраїлі. Цимес, в залежності від складу, може бути нутовим, бобовим,...
Гречневые блины
2102
Гречневые блины — традиционное блюдо в Англии. Их подают с маслом и джемом, творогом и ягодами, с грибами...
Гречаники з печінкою
1120
З гречаної каші та гречаного борошна можна приготувати чимало традиційних страв української кухні – варен...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте