Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Джем из дыни «Позднее лето»
1211
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
5 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Джем из дыни напомнит вам о лете: его золотисто-янтарный цвет, аромат, вкус укутает теплыми воспоминаниями. Как и летом в этом десерте переплелись цвета: желтый и зеленый. Дыня и киви практически растворились, а кусочки апельсина и лимона добавляют некую пикантность, как гроза в летний, знойный день.

Ингредиенты: 
Дыня мякоть
2
кг
Апельсин
1
шт.
Лимон
1
шт.
Киви
4
шт.
Сахарный песок
2
кг
Приготовление
  1. Дыни очистить, освободить от зерен и нарезать ломтиками.
  2. Засыпать дыню сахарным песком.
  3. Почистить киви, апельсин и лимон чистить не надо, а только убрать зернышки.
  4. Нарезать достаточно мелко апельсин, лимон и киви.
  5. Добавить фрукты к дыне.
  6. Все перемешать и оставить на 1 час (периодически перемешивать для растворения сахара)
  7. Затем поставить варить, помешивая, чтобы сахар не подгорел.
  8. Как только закипит, надо убавить огонь до самого медленного и уваривать фрукты 4 часа.
  9. Регулярно помешивая и снимая пену.
  10. Как только джем уварился (после 4-х часов) разлить его по стерильным банкам и плотно их закрутить.

После полного остывания и дальнейшего хранения джем хорошо загустеет.

Другие рецепты
Куриные ножки в медовом соусе
2109
Пряный сладкий медовый соус удивительно хорош для куриных ножек. А если добавить к ним в качестве гарнира...
Пряное жаркое из свиной вырезки в горчичной панировке
1410
Особенность блюду придает карамелизированный в смородиновом соке черный и зеленый виноград, который подаю...
Медовая коврижка с повидлом
3314
Этот ароматный десерт, приготовленный из пряничного теста, часто напоминает нам детство. Мастер-повар Мак...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте