![](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/900x465m/public/bisquit-3314552_1920.jpg?itok=Ut8xaazc&v=1706408875)
Ягоди – прекрасне доповнення до будь-якого десерту. Шеф-кухар Максим Виноградов радить спекти мигдальні бісквітні коржі та прикрасити їх суницею, малиною, ожиною і збитими вершками.
1. Подрібнити мигдаль і змішати з цукровою пудрою, 1 яйцем і 2 жовтками. Збивати цю суміш до густоти сметани.
2. Окремо збити в густу піну 2 білки з цукром.
3. В мигдалеву суміш додати борошно, а потім збиті білки і розтоплене вершкове масло, акуратно розмішати.
4. Викласти суміш на деко у вигляді 6 млинців і випікати 5-7 хв при температурі 190 ° С.
5. Зняти млинці з дека і кожен зігнути навпіл, не приминаючи місце згину. Остудити і наповнити збитими вершками і ягодами.