Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Английский крем
300
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
35 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Молоко
1,5
стак.
Желтки
6
шт.
Сахарная пудра
50
г
Стручок ванили
1
щепот.
Приготовление

1. В кастрюлю влить молоко и сметану, добавить стручок ванили, довести до кипения, дать настояться 10–15 мин, после чего вынуть ваниль.

2. В отдельной емкости взбить желтки с сахарной пудрой до образования густой пены.

3. Хорошо взбивая, влить молочную смесь в желтки.

4. Перелить смесь в чистую кастрюлю и, постоянно помешивая, нагревать до загустения на медленном огне в течение 10 мин.

5. Подавать крем с блинчиками или запеканкой.

Другие рецепты
Торт "Чорний ліс"
675
Візитівка німецької кухні – відомий торт Шварцвальд або Чорний ліс. Вишні, какао, збиті вершки.... смакот...
Кукурудзяна полента
415
Кукурдза – єдина культура в світі, в складі якої присутнє золото. Отже, італійську поленту з кукурудзяної...
Куриное филе с фетой и гарниром
2830
За полчаса вы приготовите полноценный ужин — быстро, недорого и всем по вкусу! Классическое сочетание сыр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте