Смажений морський окунь
Морська риба, маринована у білому вині з лимоном, а потім швиденько обсмажена в борошняно-яєчному клярі та запечена в духовці з часником і вершковим маслом – справжня насолода смаком та ароматом. Підійде і до обіду, і до вечері. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Морський окунь
4
шт.
Біле вино
0,5
стак.
Лимон
1
шт.
Часник
2
зуб.
Вершкове масло
4
ст.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Яйця
2
шт.
Борошно
3
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготування
1. Тушки морського окуня залити маринадом, приготованим з солі, перцю, соку лимона, вина і залишити на 30 хв.
2. Потім обваляти в борошні, яйці і обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
3. Часник подрібнити, додати зелень і вершкове масло і покласти суміш всередину тушки.
4. Запекти в духовці при температурі 160 ° С впродовж 30 хвилин.
Інші рецепти
1070
Якщо у вас вже закінчилися рецепти українських пісних борщів та вареників, варто пошукати натхнення, звер...
3000
Напевно, ви ще не куштували гарбуз у салатах? Але ми впевнені, що в цьому амплуа він вам сподобається не ...
1708
Гливи – ідеальний продукт у кулінарії. Вони не змагаються ні з м'ясом, ні з овочами, ні з соусами, а навп...
Глянець