Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шалтіборщай
543
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Литовський національний холодний суп з буряка та огірків – страва для перших спекотних літніх днів. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.   

Інгредієнти: 
Буряк
2
шт.
Свіжі огірки
2
шт.
Перепелині яйця
7
шт.
Кефір (3,2%)
0,5
л
Кріп
1
По вкусу
Зелена цибуля
1
пуч.
Сметана
По вкусу
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Буряк відварити до готовності, остудити та натерти на великій тертці. Огірки натерти на великій тертці. Цибулю та кріп подрібнити.

2. Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, залити кефіром і добре перемішати. Відрегулювати консистенцію супу на свій смак, додавши сметану і буряковий відвар. 

3. Прибрати суп у холодильник, перед подачею прикрасити яйцями, розрізаними навпіл, і посипати зеленню. 

Інші рецепти
Тімпана
396
Продовжуємо вивчати мальтійську кухню, і сьогодні спробуємо таку страву як тімпана. Нічого складного або ...
Творожные кнедли с абрикосами
3912
Творожно-золотистые мячики, чем-то напоминают вареники с абрикосами, только вкус их более наполненный, не...
Битки з баранини
814
Готувати баранину – справжнє мистецтво. Щоб приготувати найсмачніші битки з цього примхливого та складног...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте