Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шалтіборщай
284
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Литовський національний холодний суп з буряка та огірків – страва для перших спекотних літніх днів. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.   

Інгредієнти: 
Буряк
2
шт.
Свіжі огірки
2
шт.
Перепелині яйця
7
шт.
Кефір (3,2%)
0,5
л
Кріп
1
По вкусу
Зелена цибуля
1
пуч.
Сметана
По вкусу
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування

1. Буряк відварити до готовності, остудити та натерти на великій тертці. Огірки натерти на великій тертці. Цибулю та кріп подрібнити.

2. Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, залити кефіром і добре перемішати. Відрегулювати консистенцію супу на свій смак, додавши сметану і буряковий відвар. 

3. Прибрати суп у холодильник, перед подачею прикрасити яйцями, розрізаними навпіл, і посипати зеленню. 

Інші рецепти
Салат з сирого буряка
207
Ми довго святкували і частувалися смачненькими, але не завжди корисними для здоров'я стравами. А серед зи...
Курячі рулетики з сиром та чорносливом
182
Не хочете посеред літа їсти "важкі" наїдки на обід чи вечерю? Спробуйте делікатний курячий рулет з чорнос...
Огурцы фаршированные сыром и мятой
2522
Свеженький огурчик достоин того, чтобы чаще оказываться на нашем столе: и полезно, и вкусно. А, если вы в...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте