Лосось з тостом
Рулет з лосося, вершкового масла та тостового хліба доволі простий у приготуванні. Треба лише попередньо потримати філе риби у маринаді. В результаті вийде смачна страва для перекусу. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Філе лосося
1
кг
Тостовий хліб
1
шт.
Лимонний сік
3
ст.л.
Цедра одного лимону
1
шт.
Сіль
2
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Вершкове масло
100
г
Приготування
1. Філе лосося викласти в глибоку ємність, натерти сумішшю з солі, цукру, лимонного соку, цедри лимона і поставити в холодильник на 1 добу. Вийняти з холодильника і тонко нарізати.
2. Тостовий хліб нарізати уздовж тонкими (1 см) пластинами, змастити їх вершковим маслом, викласти зверху нарізаний лосось і загорнути у формі рулету. Поставити в холодильник на 1 годину.
3. Перед подачею до столу рулет нарізати кружечками.
Інші рецепти
1028
Смажена риба, нафарширована тушкованими білими грибами (або печерицями, як вам більше подобається) – прек...
1404
У великодній кошик, крім паски та писанок, кладуть і м'ясні страви – щоб життя було ситним і благополучни...
992
Що можна приготувати з ніжної телятини? Наприклад, згідно з рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, до т...
Глянець