Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Гуляш в хлібині
768
Cкладність:
высокая
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
висококалорійне

Невимовно смачний, густий та пікантний гуляш з печінки з паприкою можна подавати на стіл прямо в хлібині з житнього борошна. Придумали цей рецепт болгари, а розповів нам про нього шеф-кухар Максим Виноградов. 

Інгредієнти: 
Яловича печінка
1
кг
М'ясний бульон
0,5
л
Цибуля
2
шт.
Болгарський перець
1
шт.
Морква
1
шт.
Картопля
3
шт.
Папріка
2
ст.л.
Часник
2
зуб.
Перець чілі
1
шт.
Вершкове масло
50
г
Помідори
2
шт.
Майоран
0,5
ч.л.
Тим'ян
0,5
ч.л.
Лаврове листя
2
шт.
Буханка бородинського хліба
3
шт.
Сіль
2
ч.л.
Духм'яний перець
4-5
шт.
Приготування

1. Печінку нарізати великими шматками, обсмажити на вершковому маслі з цибулею, морквою і болгарським перцем.

2. Додати спеції і картоплю, злегка обсмажити.

3. Додати нарізані помідори і бульйон, тушкувати 30 хвилин.

4. Хліб розрізати навпіл, вийняти м'якуш, розлити гуляш, запекти під грилем 3-5 хвилин. 

Інші рецепти
Рулетики из лаваша с ветчиной
1224
Быстрый перекус на завтрак или обед вместо бутерброда – лаваш или блинчик с начинкой, по рецепту шеф-пова...
Овочева лазанья
323
Лазанья з овочевим фаршем, присмачена часником, запашними травами, запечена під сирним соусом, – невимовн...
Конгрі
78
Продовжуємо знайомитися з кубинською кухнею. Сьогодні в нас конгрі – страва з м'яса, різних видів солодко...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте