Ваш помічник кожен день

Кулинария

Паштет зі свинини і курятини
781
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
2 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Ще один рецепт до новорічного або різдвяного столу – паштет, запечений з двох видів м'яса, –  свинини та курятини. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Свиняча печінка
200
г
Свинячий ошийок
200
г
Курячі стегенця
400
г
Яйце
1
шт.
Вершкова олія
2
ст.л.
Коньяк
1
ст.л.
Часник
2
зуб.
Цукор
0,5
ч.л.
Сіль
1
ч.л.
Перець
1/4
ч.л.
Лавровий лист
2-3
шт.
Приготування

1. Печінку, свинячий ошийок, курячі стегенця і часник пропустити через невеликий перфорований диск м'ясорубки.

2. У фарш додати яйце, цукор, коньяк, посолити, приправити перцем і перемішати.

3. Форму змастити вершковим маслом, викласти в неї фарш, зверху покласти лавровий лист, накрити фольгою. Запікати в духовці 1-1,5 год при температурі 180 ° С.

4 Подавати з запеченими яблуками і тостами. 

Інші рецепти
Пряничный домик
3621
Кулинарная традиция американского Рождества — печь пряничный домик. Для начала предлагаем вам опробовать ...
Зимовий пиріг з листкового тіста
1417
Такий пиріг будь-яка господиня із задоволенням подасть до столу. А запасливий садовод ще й на продуктах д...
Салат радичіо з фруктами
1219
Низькокалорійна та пікантна страва із салату радичіо, яблук та цитрусових – для тих хто втомився від ситн...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті