Ельбен
З кожним днем стає холодніше, легкими салатами вже важко вдовольнитися, хочеться м'ясних страв – з прянощами, з ситними додатками. Запечені свинячі ребра у пивному маринаді, що подаються з тушкованою картоплею, – саме те, що треба. Рецепт данської кухні нам порадив шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Свинячі ребра
1
кг
Темне пиво
1
стак.
Часник
1
зуб.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
2
ч.л.
Соєвий соус
2
ст.л.
Чорний гіркий перець горошком
1-2
шт.
Гвоздика
3-4
шт.
Приготування
1. Свинячі ребра нарізати, замаринувати в маринаді з пива, спецій, солі, цукру і соєвого соусу, залишити на ніч.
2. Викласти на деко, запекти в духовці при температурі 180 ° С впродовж 1-1,5 години.
3. Подавати з тушкованою картоплею і яблуками.
Інші рецепти
423
Осінні обіди мають бути смачними і ситними. Обсмажена курка, прогріта з пікантним гірчичним соусом, підій...
1560
Топінамбур дуже корисний для людини – стабілізує рівень цукру, холестерину, обмін речовин, виводить радіо...
929
Маринована яловичина, цибуля та шпінат прекрасно поєднуються у теплому салаті. Ця страва з в'єтнамської к...
Глянець