Колдскол з ревенем
Назва солодкого данського супу звучить у перекладі не дуже апетитно – "холодна миска". Проте ця страва дуже популярна в Даніі, особливо у спекотну погоду. Шеф-кухар Максим Виноградов радить і нам рятуватися від спеки супом з холодного молока, ревеню та солодких ягід.
Інгредієнти:
Молоко
0,4
л
Лимон
1
шт.
Грецький йогурт
1
стак.
Цукор
5
ст.л.
Ревінь
100
г
Ягідна суміш ( малина, ожина, лохина)
100
г
Вівсяні пластівці
5
ст.л.
Приготування
1. В молоко додати 3 ст. ложки лимонного соку, залишити на 10-15 хв.
2. Додати йогурт, цукор, збити міксером до розчинення цукру.
3. Ревінь тушкувати 5 хв на сковороді, охолодити.
4. В миску викласти ревінь, ягоди і пластівці, залити холодною молочною сумішшю.
Інші рецепти
1792
Що приготувати на сніданок із яєць та сиру? Сирний кекс за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – ідеа...
1628
Торт з шоколаду – улюблена тема кондитерів усього світу. Майже в кожній країні готують шоколадні торти за...
984
"Альфахорес" – назва страви з іншого кінця світу для наших вух незвична, а от сама страва, напевно, прийд...
Глянець