Лобья чихиртмаси (смажені стручки квасолі)
Стручкова та біла квасоля, тушкована з цибулею та омлетом – цікавий рецепт з азербайджанської кухні нам радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Зелена стручкова квасоля
1
кг
Біла квасоля
500
г
Цибуля
3
шт.
Яйця
3
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Вершкове масло
2
ст.л.
Часник подрібнений
По вкусу
Зіра
1
ч.л.
Курячий бульон
1
стак.
Сіль
Перець
Приготування
1. Стручкову квасолю крупно нарізати, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2. Білу квасолю відварити до готовності.
3. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на рослинній олії.
4. На сковороді, де смажилася цибуля, приготувати омлет, дістати його і нарізати на шматочки.
5. У глибоку сковороду викласти квасолю, цибулю, омлет, додати спеції, часник і бульйон, тушкувати 15 хв. Посипати зеленню.
Інші рецепти
1294
Українські класичні гречаники на дріжджах, випечені в духовці, особливо смакують зі сметаною. А якщо до н...
3069
Звичайно, приготування голубців займе трохи більше часу, ніж просто потушкувати капусту. Однак, повірте, ...
731
Грецька кухня одна з найдавніших у світі. До того ж вона славиться стравами, які підтримують здоров'я люд...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець