Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Фаршировані квітки кабачків
943
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Коли квітнуть овочеві культури, це не лише гарно, а ще й смачно. З квіток кабачка чи гарбуза можна готувати різні страви – смажити у фрітюрі, додавати соус або начинку – ось, наприклад, як за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Квітки кабачка
6
шт.
Шампіньони
300
г
Вершки
50
г
Вершкове масло
1
ст.л.
Рослинна олія
1
ст.л.
Цибуля
1
шт.
Яєчні жовтки
2
шт.
Лимонний сік
1
ч.л.
Приготування

1. Печериці нарізати пластинками, скропити лимонним соком, щоб не потемніли.

2. На сковороду з рослинним і вершковим маслом покласти дрібно нарізану цибулю, обсмажити 2-3 хв, додати печериці, посолити, обсмажувати до повного випаровування вологи. Потім додати вершки, жовтки, швидко перемішати і охолодити.

3. Начинити квітки кабачків і варити на пару 5-7 хв.

4. Подавати на листі шпинату або салату, злегка поливши вершковим маслом і посипавши зеленню. 

Інші рецепти
Кіш з броколі
721
Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-...
Імбирний соус с кунжутом і анісом
242
Імбирний соус – не самостійна страва, а додаток, який має надавати овочевому салату, м'ясу або рибі гостр...
Салат з креветок “Англез”
536
Салат з креветками за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – легка страва, якою можна посмакувати і в ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте