Баклажан с брынзой

1874

Cкладність:

низкая

Час приготування:

00 ч.

35 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

Інше

В пору созревания баклажан готовить блюда из них — одно удовольствие. Хозяйки это знают и не устают фантазировать, удивляя своих домашних обедом и ужином из синеньких. А мастер-повар Максим Виноградов делится с нами оригинальным рецептом блюда из баклажанов с брынзой. Пальчики оближете!

Інгредієнти:

Баклажаны

шт.

Брынза

300

Зелень

пуч.

Чеснок

зуб.

Растительное масло

ст.л.

Прованские травы

ч.л.

Соль

По вкусу

Приготування

Баклажаны нарезать вдоль тоненькими ломтиками, посолить, оставить на 5 минут.
Затем промыть в проточной воде, обсушить и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Чеснок растереть с прованскими травами, добавить 2 ст. ложки растительного масла.
Смазать этим соусом ломтики баклажанов.
Брынзу нарезать брусочками, выложить на ломтики баклажанов и завернуть трубочкой.

Інші рецепти