Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
2727
Cкладність:
средняя
Час приготування:
00 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність

Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурцам и легкой лимонно-имбирной заправке. Готовить его очень быстро, поэтому он оптимально подойдет для неожиданного свидания.
Інгредієнти:
кальмары
1-2
шт.
авокадо
2
шт.
огурцы
2
шт.
листья салата
4
шт.
яйца
2
шт.
сок лимона
4
ст.л.
натертый корень имбиря
1
ч.л.
морская соль
По вкусу
черный перец
По вкусу
оливковое масло
4
ст.л.
Приготування
- Подготовленные к кулинарной обработке трубки кальмара разморозить при комнатной температуре и вымыть. Если у вас тушки кальмара, перед приготовлением их нужно очистить от пленки, твердой прожилки и внутренностей. Отварить кальмары в литре сильно кипящей, подсоленной воды в течение 1-2 минут после закипания. Тушки вынуть и остудить. Остывшие кальмары нарезать тонкими кольцами или полосками.
- Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и очистить от кожицы. Мякоть нарезать соломкой.
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
- Яйца отварить и натереть на крупной терке.
- Листья салата вымыть и обсушать.
- Оливковое масло смешать соком лимона, натертым на мелкой терке имбирем, посолить и поперчить по вкусу.
- В глубокой емкости смешать нарезанные кальмары, авокадо и огурец. Добавить заправку и тщательно все перемешать.
- Листья салата разложить по порционным тарелкам. Выложить на них порции салата и сверху посыпать натертым яйцом.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
3165
Немає нічого смачнішого за свіжий, теплий, ароматний домашній хліб з пшеничного або житнього борошна – це...
1727
Швиденька закуска зі свіжих огірків та сиру з зеленню - це справжне "літо" на столі. Рецепт шеф-кухаря Ма...
1315
В Англії цвітна капуста - фаворит серед овочів, про неї кажуть: "Найкращі квіти - це квіти капусти". У ку...