Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
2248
Cкладність:
средняя
Час приготування:
00 ч.
20 мин.
Калорій:
середня калорійність
Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурцам и легкой лимонно-имбирной заправке. Готовить его очень быстро, поэтому он оптимально подойдет для неожиданного свидания.
Інгредієнти:
кальмары
1-2
шт.
авокадо
2
шт.
огурцы
2
шт.
листья салата
4
шт.
яйца
2
шт.
сок лимона
4
ст.л.
натертый корень имбиря
1
ч.л.
морская соль
По вкусу
черный перец
По вкусу
оливковое масло
4
ст.л.
Приготування
- Подготовленные к кулинарной обработке трубки кальмара разморозить при комнатной температуре и вымыть. Если у вас тушки кальмара, перед приготовлением их нужно очистить от пленки, твердой прожилки и внутренностей. Отварить кальмары в литре сильно кипящей, подсоленной воды в течение 1-2 минут после закипания. Тушки вынуть и остудить. Остывшие кальмары нарезать тонкими кольцами или полосками.
- Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и очистить от кожицы. Мякоть нарезать соломкой.
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
- Яйца отварить и натереть на крупной терке.
- Листья салата вымыть и обсушать.
- Оливковое масло смешать соком лимона, натертым на мелкой терке имбирем, посолить и поперчить по вкусу.
- В глубокой емкости смешать нарезанные кальмары, авокадо и огурец. Добавить заправку и тщательно все перемешать.
- Листья салата разложить по порционным тарелкам. Выложить на них порции салата и сверху посыпать натертым яйцом.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
788
Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша....
101
Перші згадки про цей традиційний нідерландський пиріг з дріжджового тіста з фруктовою начинкою відносятьс...
2623
Мастер-повар Максим Виноградов, считает, что буженина в фольге – лучший способ приготовления свинины боль...
Глянець