Тарталетки с джемом

2673

Cкладність:

средняя

Час приготування:

00 ч.

30 мин.

Калорій:

висококалорійне

Десерти

Випічка

порций

Любимые домашние печеньица — с малиновым и абрикосовым джемом. Добавим им немного ароматных пряностей, необычную форму — и получим еще один рецепт для коллекции самой праздничной выпечки!

Інгредієнти:

300

250

шт.

ч.л.

0,5

ч.л.

По вкусу

150

Приготування

Нагреть духовку до 200°С.
Смешать специи, какао и молотые орехи и растереть все с двумя вареными желтками.
Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром до образования пенообразной массы, добавьте щепотку соли, постепенно порциями подсыпать муку и желтковую смесь.
Вымесить однородное гладкое тесто, сформовать из него шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
После из теста раскатать тонкий корж. Вырезать из него с помощью формочек или стакана кружки диаметром не больше 7 см. Из обрезков теста снова раскатать тонкий пласт, нарезать его узкими полосками и выложить из них небольшой бортик по краю кружков.
Основы для тарталеток переложить на выстланный пергаментом противень и выпекать 10 минут.
Малиновый и абрикосовый джемы выложить в две отдельные емкости. В этом случае лучше использовать густой джем. Основы тарталетки наполнить одним из джемов и снова поставить в духовку еще не 10 минут.

Наталья Кириленко, n.kirilenko@univest-media.com

Інші рецепти