Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
2259
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
4 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мусс станет идеальным завершением праздничного ужина.

Інгредієнти: 
200
г
50
г
50
мл
2
шт.
5
шт.
20
г
20
г
1
шт.
Приготування
  1. Острым ножом или специальной теркой срезать с апельсина цедру тонкой стружкой. Шоколад разломать на куски.
  2. В глубокой стеклянной емкости соединить шоколад и сливочное масло, влить сливки. Немного цедры отложить для украшения, остальную добавить к шоколаду.
  3. Емкость с ингредиентами поместить в микроволновую печь на 2 мин. или нагревать 5 мин. на водяной бане, постоянно помешивая.
  4. Белки яиц отделить от желтков и поставить в холодильник. Добавить к шоколадной массе 2 желтка и тщательно перемешать.
  5. Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить какао, сахар и снова взбить.
  6. Обе массы соединить, аккуратно перемешать и разложить в порционные креманки. Накрыть креманки пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3 часа.
  7. Перед подачей на стол украсить десерт апельсиновой цедрой.
Інші рецепти
Деруни з білими грибами
96
Деруни самі по собі смачні, але якщо до них додати білі гриби, обсмажені з цибулею та присмачені мускатни...
Фахітас зі свининою
184
Ця мексикансько-техаська страва має ковбойське походження. Колись давно пастухи-ковбої отримували за робо...
Макарони по флотськи
823
Ця страва не вимагає вишуканих інгредієнтів, та й у приготованні дуже проста, але при цьому смачна та сит...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте