Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
2421
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
4 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мусс станет идеальным завершением праздничного ужина.

Інгредієнти: 
200
г
50
г
50
мл
2
шт.
5
шт.
20
г
20
г
1
шт.
Приготування
  1. Острым ножом или специальной теркой срезать с апельсина цедру тонкой стружкой. Шоколад разломать на куски.
  2. В глубокой стеклянной емкости соединить шоколад и сливочное масло, влить сливки. Немного цедры отложить для украшения, остальную добавить к шоколаду.
  3. Емкость с ингредиентами поместить в микроволновую печь на 2 мин. или нагревать 5 мин. на водяной бане, постоянно помешивая.
  4. Белки яиц отделить от желтков и поставить в холодильник. Добавить к шоколадной массе 2 желтка и тщательно перемешать.
  5. Охлажденные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, добавить какао, сахар и снова взбить.
  6. Обе массы соединить, аккуратно перемешать и разложить в порционные креманки. Накрыть креманки пищевой пленкой и поместить в холодильник на 3 часа.
  7. Перед подачей на стол украсить десерт апельсиновой цедрой.
Інші рецепти
Морковная запеканка
2100
Нежнейшая, по-настоящему вкусная и полезная морковная запеканка не оставит никого равнодушным. Ведь, морк...
Морквяний салат
109
Солодка свіжа морква, відварена з часником, може стати основою чудового салату – з медовою заправкою, з б...
Імбирний соус с кунжутом і анісом
524
Імбирний соус – не самостійна страва, а додаток, який має надавати овочевому салату, м'ясу або рибі гостр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте