Салат табуле
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, трави та спеції. Табуле заправляється лимонним соком з оливковою олією.
Інгредієнти:
Булгур або киноа
100
г
Помидори
2
шт.
Зелена цибуля
50
г
Петрушка
4
веточ.
М'ята
2
веточ.
Стручки червоного и зеленого солодкого перцю
2
шт.
Оливкова олія
3
ст.л.
Лимонний сік
4
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
1. Булгур (ще можна використовувати кус-кус, кіноа) промити холодною водою. Потім перекласти в каструлю, залити 400 мл води та варити 10 хвилин після закипання. Воду злити, дати охолонути.
2. Помідори та солодкий перець вимити та нарізати кубиками. Цибулю, петрушку, м'яту дрібно порубати. Усі підготовлені інгредієнти з'єднати з булгуром та зеленню.
3. Додати оливкову олію та лимонний сік, посолити, поперчити та перемішати. Прибрати у холодильник на 1 годину.
Потім розкласти по порційним тарілкам і подати на стіл.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
1360
Закусочные рулетики из цуккини с начинкой из свежих овощей и зелени – вкусная витаминная "бомба".
Реце...
733
Деякі овочі та коренеплоди мають солодкий смак. Наприклад, моркву часто кладуть у випічку – рулети, кекси...
1004
Якщо хочеться чогось незвичного – спробуйте апетитну закуску з моркви та ананасів. Поєднання солодощів, к...
Глянець