Салат табуле
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, трави та спеції. Табуле заправляється лимонним соком з оливковою олією.
Інгредієнти:
Булгур або киноа
100
г
Помидори
2
шт.
Зелена цибуля
50
г
Петрушка
4
веточ.
М'ята
2
веточ.
Стручки червоного и зеленого солодкого перцю
2
шт.
Оливкова олія
3
ст.л.
Лимонний сік
4
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
1. Булгур (ще можна використовувати кус-кус, кіноа) промити холодною водою. Потім перекласти в каструлю, залити 400 мл води та варити 10 хвилин після закипання. Воду злити, дати охолонути.
2. Помідори та солодкий перець вимити та нарізати кубиками. Цибулю, петрушку, м'яту дрібно порубати. Усі підготовлені інгредієнти з'єднати з булгуром та зеленню.
3. Додати оливкову олію та лимонний сік, посолити, поперчити та перемішати. Прибрати у холодильник на 1 годину.
Потім розкласти по порційним тарілкам і подати на стіл.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
2789
Вареники, приготовлені на пару, будуть дуже пишними та ніжними на смак. З начинками можна сміливо експери...
535
Вживаючі певні продукти, можна підготувати організм до зими, підвищити стійкість до хвороб. Наприклад, ім...
3119
Невеликі картопляні кнедлі з м'ясною начинкою — повноцінна поживна вечеря, до того ж здорова. Адже кнедлі...
Глянець