Салат табуле
Це традиційний східний салат, основними інгредієнтами якого є булгур або кус-кус та подрібнена зелень, трави та спеції. Табуле заправляється лимонним соком з оливковою олією.
Інгредієнти:
Булгур або киноа
100
г
Помидори
2
шт.
Зелена цибуля
50
г
Петрушка
4
веточ.
М'ята
2
веточ.
Стручки червоного и зеленого солодкого перцю
2
шт.
Оливкова олія
3
ст.л.
Лимонний сік
4
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
1. Булгур (ще можна використовувати кус-кус, кіноа) промити холодною водою. Потім перекласти в каструлю, залити 400 мл води та варити 10 хвилин після закипання. Воду злити, дати охолонути.
2. Помідори та солодкий перець вимити та нарізати кубиками. Цибулю, петрушку, м'яту дрібно порубати. Усі підготовлені інгредієнти з'єднати з булгуром та зеленню.
3. Додати оливкову олію та лимонний сік, посолити, поперчити та перемішати. Прибрати у холодильник на 1 годину.
Потім розкласти по порційним тарілкам і подати на стіл.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
455
Є такі страви, що можуть прикрасити собою будь-який стіл. До кожного святкування підійде чудовий кекс з р...
2667
Творожная паста с ароматной зеленью заменит сливочное масло на бутербродах или послужит дополнением к лег...
687
Не хочете посеред літа їсти "важкі" наїдки на обід чи вечерю? Спробуйте делікатний курячий рулет з чорнос...
Глянець