Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

«Вушка» с грибною начинкою
2871
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

"Вушка" - невеликі вареники з різними начинками. Ми пропонуємо вам скуштувати «вушка» з грибами. Традиційно їх готували із сушеними білими грибами, але й печериці цілком підійдуть. 

Інгредієнти: 
Пшеничне борошно
1,5
стак.
Вода
0,5
стак.
Рослинна олія
5
ст.л.
Сіль
По вкусу
Печериці
0,5
кг
Цибуля
1
шт.
Чорний молотий перець
По вкусу
Приготування

1. Злегка теплу воду, борошно та 2 ст. ложки рослинної олії змішати і замісити тісто як на пельмені. 

2. Печериці промити і подрібнити. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити в олії разом із грибами до готовності.     Приправити сіллю та перцем за смаком. Частину начинки відкласти для подачі готової страви.

3. Тісто розкотити в тонкий пласт і вирізати дрібні кружечки. На кожен покласти начинку з грибів і зліпити так само, як ліпляться пельмені.

4. Вушка відварити у підсоленій воді до готовності – 2-3 хвилини після закипання води. 

Подавати до столу разом із обсмаженою цибулею та грибами.

Наша порада: Печериці можна замінити сушеними білими грибами. В цьому випадку їх потрібно попередньо замочити та проварити.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Баклажаны с томатом
931
Что может быть вкуснее и полезнее обеда, приготовленного из овощей, взятых прямо с грядки — свежих, сочны...
 Мішечки з фаршированими печерицями, смажені у фритюрі
906
Закуска з грибів в хрустких тістяних мішечках, з начинкою з шинки та цибулі – смачний додаток до першої г...
Легкий десерт из груш, яблок и моркови
1944
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить божественный салат из яблок груш и морковки, которы...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте