М'ясні рулети в томатному соусі

3078

Cкладність:

средняя

Час приготування:

2 ч.

00 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З м'яса

порций

М'ясні рулети урізноманітнять ваше звичне обіднє меню. А ось з приводу гарніру особливо не переживайте: томатний соус відмінно поєднуватиметься і з картопляним пюре, і з макаронами, і навіть з перловою кашею.

свинина

рулет

Інгредієнти:

Свинина

0,5

кг

Рослинна олія

ст.л.

Сіль

По вкусу

Перець чорний мелений

По вкусу

Огірок маринований

шт.

Сухарі паніровочні

По вкусу

Томатна паста

150

Цибулина

шт.

Борошно

Приготування

М'ясо нарізати поперек волокон, відбити, заправити сіллю та перцем до смаку.
Для начинки цибулю та мариновані огірки подрібнити. Цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, додати огірки і трохи припустити до випаровування рідини. До начинки додати|добавляти| сухарі і ретельно перемішати.
На відбивні викласти фарш, акуратно згорнути у формі невеликих рулетів та сколити краї дерев'яними паличками.
Рулети запаніруйте в борошні, обсмажити на олії і скласти в сотейник, залити томатним соусом (при необхідності додати окріп) і тушкувати до повної готовності (у міру випаровування рідини додаючи окріп).
Подати гарячими із соусом.