Мясные рулеты в томатном соусе

2793

Cкладність:

средняя

Час приготування:

2 ч.

00 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З м'яса

порций

Мясные рулеты разнообразят ваше привычное обеденное меню. А вот по поводу гарнира особо не переживайте: томатный соус будет отлично сочетаться и с картофельным пюре, и с макаронами, и даже с перловой кашей.

свинина

рулет

Інгредієнти:

0,5

кг

ст.л.

По вкусу

шт.

По вкусу

150

шт.

Приготування

Мясо нарезать поперек волокон, отбить, заправить солью и перцем по вкусу.
Для начинки лук и маринованные огурцы измельчить. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить огурцы и немного припустить до испарения жидкости. К начинке добавить сухари и тщательно перемешать.
На отбивные выложить фарш, аккуратно свернуть в форме небольших рулетов и сколоть края деревянными палочками.
Рулеты запанировать в муке, обжарить на растительном масле и сложить в сотейник, залить томатным соусом (при необходимости добавить кипяток) и тушить до полной готовности (по мере испарения жидкости добавляя кипяток).
Подать горячими с соусом.