М'ясні рулети в томатному соусі
3027
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне
М'ясні рулети урізноманітнять ваше звичне обіднє меню. А ось з приводу гарніру особливо не переживайте: томатний соус відмінно поєднуватиметься і з картопляним пюре, і з макаронами, і навіть з перловою кашею.
Інгредієнти:
Свинина
0,5
кг
Рослинна олія
4
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Огірок маринований
2
шт.
Сухарі паніровочні
По вкусу
Томатна паста
150
г
Цибулина
1
шт.
Борошно
15
г
Приготування
- М'ясо нарізати поперек волокон, відбити, заправити сіллю та перцем до смаку.
- Для начинки цибулю та мариновані огірки подрібнити. Цибулю обсмажити в олії до золотистого кольору, додати огірки і трохи припустити до випаровування рідини. До начинки додати|добавляти| сухарі і ретельно перемішати.
- На відбивні викласти фарш, акуратно згорнути у формі невеликих рулетів та сколити краї дерев'яними паличками.
- Рулети запаніруйте в борошні, обсмажити на олії і скласти в сотейник, залити томатним соусом (при необхідності додати окріп) і тушкувати до повної готовності (у міру випаровування рідини додаючи окріп).
- Подати гарячими із соусом.
Інші рецепти
1648
Фрукти та ягоди перетворюють навіть просте застілля на задоволення. Запашні плоди у саду – природні ласощ...
3270
Если вы любите побаловать своих близких в холодное время года супом со щавелем, то пришло время заготовит...
1581
Ще один святковий, по-справжньому новорічний рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – перепела, запече...
Глянець