Пирожки с грибами и мясом

2843

Cкладність:

средняя

Час приготування:

3 ч.

30 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

Випічка

порций

Румяные сытные пирожки с мясом и грибами — отличное дополнение к любому обеду. И не забудьте захватить парочку с собой на работу, а, может, и больше — ваши коллеги не устоят перед угощением.

пирожки

грибы

закуска

Інгредієнти:

мука

300

200

шт.

0,5

стак.

шт.

200

ст.л.

По вкусу

Приготування

Маргарин измельчить с мукой в крошку, добавить желтки и сметану. Замесить упругое тесто, прикрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.
Шампиньоны и лук измельчить, обжарить до готовности в 2 ст. ложках сливочного масла. Обжаренные грибы вместе с нарезанным отварным мясом (подойдет постная свинина или куриное филе) перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. К начинке добавить 1 ст. ложку сливочного масла и тщательно вымешать.
Из теста раскатать корж толщиной 0,5 см и вырезать круги. Начинку разложить по кружкам и соединить края заготовок в форме полукруга. Сверху смазать взбитым яйцом
Выложить на противень и выпекать в предварительно разогретой духовке (200°С) 20-25 минут до образования румяной корочки. Пирожки подайте вместе с картофельным супом с грибами.