Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Соковита, з кислинкою: вирощуємо великоплідну американську журавлину

09 августа 2019
545
:вирощуємо великоплідну американську журавлину

Завдяки високому вмісту вітамінів і біологічно активних речовин кущик журавлини може замінити цілу аптеку.

Лікувальні  властивості мають не лише її ягоди, а й квіти, листя і пагони. Журавлина дуже декоративна, а її ягоди смачні й поживні.

На жаль, більшість садоводів-аматорів поки ще не оцінили її гідно – в основному, через те, що не всі знають, як правильно посадити і виростити цю культуру. 

Ботанічні особливості

Журавлина великоплідна американська (Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Vaccinium macrocarum Ait.) – розлогий кущ висотою до 15-30 см. Коренева система мичкувата, розташовується у верхньому шарі ґрунту і рідко проникає на глибину більше 10-20 см.

На відміну від інших видів, у журавлини великоплідної яскраво виражені два типи пагонів – ті, що стелються та прямостоячі. 

Рослина плодоносить на багаторічних прямостоячих пагонах з другого року після посадки.

Пагони, що стелються, з'являються в перший рік після посадки з нижніх або верхівкових бруньок на живці і відрізняються енергійним ростом і здатністю до розгалуження. За один рік вони можуть досягти 2 м в довжину і 4 мм в товщину. У місцях зіткнення з ґрунтом стебло легко утворює додаткові корені, завдяки чому рослина набуває додаткове джерело живлення і швидко поширюється по ділянці.

Листя живе на пагонах 2-3 роки, потім поступово (протягом усього вегетаційного періоду) відмирає і опадає. Опале листя розкладається, мінералізується і стає живильним субстратом.

Цвіте журавлина великоплідна в червні, завдяки чому під час цвітіння не пошкоджується заморозками. Масове цвітіння припадає на кінець другої декади червня.

Після цвітіння на пагонах утворюється безліч світло-зелених ягід. Плід журавлини великоплідної – соковита ягода. Шкірка зрілого плода темно-червона, м'якоть біла, хрустка, на смак кисла з гірчинкою. Ягоди сучасних сортів журавлини великоплідної дуже великі (до 25 мм в діаметрі).

Вибір ділянки

  • Журавлина добре росте і плодоносить тільки на дуже кислому ґрунті (рН 3,5-5,);
  • для неї необхідно помірне зволоження ґрунту, але ні в якому разі не надлишкове (незважаючи на те, що вона росте на болотах);
  • дуже важливо підтримувати у вологому стані верхній шар, в якому розташована коренева система рослини;
  • ґрунт повинен бути водо- і повітропроникним (торф, пісок, супісок);
  • дуже важливо уникати застою води на ділянці, особливо в період вегетації.

Ділянку під журавлину відводять рівну. Якщо вона має ухил, то потрібно спланувати кілька ярусів у вигляді терас.

Крім того, грядка для вирощування повинна розташовуватися на добре освітленому місці, бажано недалеко від джерела водопостачання.

Не варто висаджувати журавлину поблизу дерев і кущів – вони будуть конкурувати з нею за світло і воду.

Рекомендується уникати знижень і балок, де може накопичуватися холодне повітря і застоюватися вода.

Придатність ділянки під журавлину визначають за рослинами-індикаторами, які ростуть на ґрунтах з певним рівнем рН. В даному випадку це сфагнові мохи, різні види пухівки, багно болотне, підбіл, болотний мирт, ситники, хвощі, осока.

Ґрунти, на яких ростуть берізка, ромашка, пирій, мати-й-мачуха, конюшина, як правило, мають слабокислу або навіть нейтральну реакцію і для вирощування журавлини не придатні.

Посадка і догляд

Після визначення місця посадки необхідно провести глибоку оранку ділянки і ретельно очистити її від бур'янів. Особливу увагу слід приділити кореневищам багаторічників.

На бідних ґрунтах необхідно внести органічні (торф, компост) і мінеральні добрива. На 1 м2 рекомендується вносити 4-6 відер торфу, 50-70 г повного мінерального добрива, 60-80 г суперфосфату.

Піщаний або суглинний ґрунт бажано замульчувати торфом. 

Посадка в лунки. Саджанці з закритою кореневою системою висаджують з грудкою ґрунту в лунки глибиною близько 10 см і діаметром 8-10 см. Розміщують на відстані 20-30 см одна від одного, в залежності від ступеня розвитку рослин. Після посадки ділянку потрібно добре полити і присипати піском (шар 1-1,5 см). Впродовж тижня, поки саджанці не закріпляться в новому субстраті, потрібно стежити, щоб верхній шар ґрунту не пересихав. Надалі полив проводять у міру необхідності.

Посадка на грядку. Для посадки журавлини на будь-якому ґрунті, включаючи важкий глинистий, можна приготувати спеціальну грядку на основі верхового торфу. Для цього після оранки і видалення кореневищ бур'янів знімають верхній шар ґрунту (20-25 см) і заповнюють утворилося поглиблення верховим торфом. При його відсутності можна приготувати ґрунтову суміш з торфу, тирси, опалого хвої, перепрілої лісової підстилки. Можна додати трохи піску. Підготовленою сумішшю заповнюють заглиблення.

Після заповнення грядки торфом або сумішшю її поверхню посипають сіркою (40-60 г на 1 м довжини грядки), субстрат ущільнюють і мульчують піском (шар 5-8 см). Щоб створити оптимальний рівень кислотності ґрунту, бажано полити приготовлену грядку підкисленою водою (10 л води на 1 м2).

Для підкислення можна використовувати харчові кислоти - лимонну, щавлеву (1ч. ложка на 3 л води), 9% -тну оцтову або яблучну (100 г на 10 л води) або сірчану кислоту з розрахунку 1 крапля на 1 л води.

Але найкраще використовувати електроліт для кислотних акумуляторів (це та ж сірчана кислота, тільки розбавлена). Для приготування розчину беруть 50 мл електроліту і розводять його в 10 л води.

Після поливу і ущільнення грядки можна приступати до посадки журавлини.

Харчові і лікувальні властивості

  • З ягід журавлини великоплідної можна готувати варення, джеми, напої, соки. Її можна використовувати як начинку для пирогів і інших здобних виробів, в якості пікантної приправи до салатів, супів, соусів, м'ясних і рибних страв.
  • Відвар листя і пагонів застосовують для ванн при ревматизмі, відкладенні солей, для полоскання горла при ангіні та застудних захворюваннях.
  • Гарячий журавлиний кисіль або окріп з додаванням тертих ягід п'ють як потогінний засіб.
  • Злегка охолоджений або холодний кисіль і чай з журавлини – сечогінний засіб, що сприяє розчиненню каменів.
  • Холодний журавлинний морс має освіжаючу і жарознижуючу дію. 
  • Журавлина з медом вважається ефективним зовнішнім засобом від варикозу і пролежнів. З цією ж метою використовують і кашку з зрілих плодів. 
  • Ягоди журавлини також розминають язиком об ясна, щоб позбутися пародонтозу.

Ліліана Дмітрієва 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора 

comments powered by HyperComments
Новое на сайте