Млинці з грибами
2598
Cкладність:
средняя
Час приготування:
00 ч.
45 мин.
Калорій:
висококалорійне
Млинці дуже універсальні. Ви можете експериментувати з начинками, щоразу подаючи до столу нову страву. Ми пропонуємо скуштувати млинці з грибами – дуже ароматні та ніжні на смак.
Інгредієнти:
борошно
250
г
молоко
500
мл
яйця
3
шт.
вершкове масло
4
ст.л.
шампиньйони
500
г
цибулина
1
шт.
часник
1
зуб.
цибуля-порей
1
шт.
рослинна олія
2
ст.л.
вершки
100
мл
натертий сир
100
г
подрібнена зелена цибуля
2
ст.л.
розмарин
4
веточ.
жовток
1
шт.
сіль
По вкусу
перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
- Замісити тісто: змішати молоко, яйця, сіль та борошно. Сковороду змастити вершковим маслом і випікати млинці, щоразу змащуючи сковороду маслом знову перед тим, як налити нову порцію тіста.
- Гриби нарізати крупними пластинами. Цибулю та часник подрібнити. Цибулю нарізати кільцями.
- Гриби обсмажити на 1 ст. ложці рослинної олії, вийняти. Влити масло і обсмажити цибулю, часник і цибулю-порей. Додати 1 ст. ложку борошна і трохи прогріти. Влити вершки, покласти гриби, сир, зелену цибулю, посолити, поперчити та перемішати.
- Духовку розігріти до 180°С. У центр кожного млинця викласти грибну начинку, розподілити по всьому млинцю, але не доходячи до країв. Згорнути млинець рулетом, укласти у форму для випікання, посипати натертим сиром і запекти в духовці протягом 10 хвилин.
- Подавати млинці гарячими, розрізавши кожен на дві частини та прикрасивши гілочками розмарину.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
1698
Апетитний, ситний та корисний пиріг зі шпинатом, часником та ковбасками підійде і для першого в сезоні пі...
1123
Запечена гуска з яблуками – традиційна страва для зимового святкового застілля. Втім, вона і найсмачніша....
1713
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить изысканное, а вместе с тем очень простое в пр...
Глянець