Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
2084
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
10 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарное, на первый взгляд, блюдо не так уж и просто. Секунда — и белок пережарен, а желток — уже приготовлен вкрутую… Поэтому нужно знать несколько тонкостей глазуньи.

Ингредиенты: 
яйца
4
шт.
ломтики ветчины
4
шт.
растительное масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
ломтики хлеба для тостов
4
шт.
Приготовление

1. Сковороду быстро разогреть на сильном огне, затем огонь ослабить до минимума и смазать сковороду маслом — достаточно совсем небольшое его количество.

Наш совет:

Для приготовления блюд из яиц лучше использовать сковороду с тонким дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.

2. Аккуратно вбить яйца, чтобы желток остался целым. Лучше всего разбивать яйца острым ножом, точным ударом посередине. Яйца лучше разместить в центре сковороды, чтобы белок не соприкасался с краями или стенками посуды.

3. Жарить яйца на самом маленьком огне до желаемой консистенции белка. Приправить солью. Можно добавить черный молотый перец или кусочки копченой паприки.

Наш совет:

Следите, чтобы белок не подгорел по краям!

4. Готовую яичницу аккуратно переложить в тарелку, а на сковороду выложить ломтики ветчины. Тем временем поджарить хлеб в тостере и заварить чашечку ароматного кофе. И завтрак готов!

n.kirilenko@univest-media.com
Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Фаршированные помидоры
1214
В пору созревания помидоров готовить разные блюда из них— одно удовольствие. Мастер-повар Максим Виноград...
Рождественская кутья
1870
Кутья — обрядовое блюдо. Готовят ее из пшеницы, риса, овса или ячменя и сладких добавок — меда, изюма, уз...
Арбузный салат
398
Сезон у нас выдался изобильный. Особенно хороши арбузы – хит бабьего лета. Но что из них можно сделать, к...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте