Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

«Ушки» с грибной начинкой
2478
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

«Ушки» — небольшие вареники с различными начинками. Мы предлагаем вам попробовать «ушки» с грибами. Традиционно их готовили с сушеными белыми грибами, но и шампиньоны вполне подойдут.

Ингредиенты: 
пшеничная мука
1,5
стак.
вода
0,5
стак.
растительное масло
5
ст.л.
соль
По вкусу
шампиньоны
0,5
кг
луковица
1
шт.
черный молотый перец
По вкусу
растительное масло
5
ст.л.
Приготовление
  1. Слегка теплую воду, муку и 2 ст. ложки растительного масла смешать и замесить тесто как на пельмени.
  2. Шампиньоны промыть и измельчить. Лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле вместе с грибами до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Часть начинки отложить для подачи.
  3. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать маленькие кружки. На каждый положить начинку из грибов и слепить таким же образом, как лепятся пельмени.
  4. Ушки отварить в подсоленной воде до готовности — 2-3 минуты после закипания воды.
  5. Подавать к столу вместе с обжаренным луком и грибами.

Наш совет:

Шампиньоны можно заменить сушеными белыми грибами. В этом случае их требуется предварительно замочить и проварить.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Баклажанный торт
1834
Этот необычный торт из баклажанов будет приятной неожиданностью на вашем столе. Мастер-повар Максим Виног...
Лежень (картопляний пиріг з квашеною капустою)
1061
Пиріг з товченої картоплі дуже ситний, коли його ще куштувати, як не у розпал зими. А ще в ньому смачна н...
Тортилья з пастою пенне і овочами
480
Пенне – це макарони-трубочки середнього розміру (10 мм в діаметрі, 40 мм в довжину), обрізані навскіс. Во...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте