Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
1805
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурцам и легкой лимонно-имбирной заправке. Готовить его очень быстро, поэтому он оптимально подойдет для неожиданного свидания.  

Ингредиенты: 
кальмары
1-2
шт.
авокадо
2
шт.
огурцы
2
шт.
листья салата
4
шт.
яйца
2
шт.
сок лимона
4
ст.л.
натертый корень имбиря
1
ч.л.
морская соль
По вкусу
черный перец
По вкусу
оливковое масло
4
ст.л.
Приготовление
  1. Подготовленные к кулинарной обработке трубки кальмара разморозить при комнатной температуре и вымыть. Если у вас тушки кальмара, перед приготовлением их нужно очистить от пленки, твердой прожилки и внутренностей. Отварить кальмары в литре сильно кипящей, подсоленной воды в течение 1-2 минут после закипания. Тушки вынуть и остудить. Остывшие кальмары нарезать тонкими кольцами или полосками.
  2. Авокадо разрезать на две половины, удалить косточку и очистить от кожицы. Мякоть нарезать соломкой.
  3. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
  4. Яйца отварить и натереть на крупной терке.
  5. Листья салата вымыть и обсушать.
  6. Оливковое масло смешать соком лимона, натертым на мелкой терке имбирем, посолить и поперчить по вкусу.
  7. В глубокой емкости смешать нарезанные кальмары, авокадо и огурец. Добавить заправку и тщательно все перемешать.
  8. Листья салата разложить по порционным тарелкам. Выложить на них порции салата и сверху посыпать натертым яйцом.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Фаршированные пепперони
1693
Фаршированный пепперони, запеченный  в духовке – достойная альтернатива перцам, приготовленным на ма...
Аджика сырая
2121
Аджика сырая — самая вкусная и полезная, она сохраняет не только ароматы овощей, но и  витамины, сод...
Макарони по флотськи
401
Ця страва не вимагає вишуканих інгредієнтів, та й у приготованні дуже проста, але при цьому смачна та сит...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте