Что приготовить в пост

Постные голубцы

1436

Сложность:

средняя

Время приготовления:

1 ч.

10 мин.

Ккалорий:

высококалорийное

Простое, легкое блюдо, которое можно приготовить в пост.

Ингредиенты:

Кочан капусты

шт.

Пшено

стак.

Лук

шт.

Морковка

шт.

Сметана

0,5

стак.

Растительное масло

ст.л.

Томатная паста

ст.л.

Соль, перец

По вкусу

Приготовление

Капусту вымойте и вырежьте кочерыжку, затем опустите кочан в кипящую подсоленную воду и варите 30 минут.
Разберите капусту на отдельные листья.
Пшено хорошо промойте и отварите до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
Смешайте лук и морковь и слегка поджарьте на растительном масле.
Небольшое количество поджарки соедините с пшеном, посолите, поперчите, перемешайте.
На подготовленные капустные листья положите полученный фарш и сверните рулетиками.
Поместите голубцы в кастрюлю, выложите оставшуюся часть поджаренных овощей, добавьте сметану и томатную пасту, залейте водой так, чтобы вода покрыла голубцы.
Тушите голубцы в духовке при 180°С до готовности, минут 40-50.

Приятного аппетита