Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пончики из дрожжевого теста
859
Сложность:
средняя
Ккалорий:
высококалорийное

Еще один рецепт в копилочку "зимних" блюд. Сытные, сладкие и очень вкусные пончики из дрожжевого теста. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Мука
250
г
Дрожжи
20
г
Молоко
0,5
стак.
Сливочное масло
50
г
Яйцо
1
шт.
Лимонная цедра
0,5
шт.
Сахар
100
г
Растительное масло
1
л
Сахарная пудра
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Высыпать в миску муку и сделать в середине холмика углубление, добавить дрожжи, молоко и 1 ч. ложку сахара, замесить опару. Накрыть полотенцем и отставить на 20 мин.

2. Добавить к опаре молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и цедру, посолить и замесить тесто. Отставить на 30 мин. Затем обмять, сформировать кружочки с дырочкой внутри, оставить на 10 мин.

3. Жарить во фритюре, в разогретом масле до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

4. Пончики посыпать сахарной пудрой.  

Другие рецепты
Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
2037
Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарно...
Спагетти карбонара
930
Alla carbonara — знаменитая итальянская подливка к пасте, приготовленная по способу карбонариев, в котору...
Пасхальная закуска
803
Блюдо для праздничного стола, представил шеф-повар Максим ВИНОГРАДОВ. ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте