Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пончики из дрожжевого теста
1133
Сложность:
средняя
Ккалорий:
высококалорийное

Еще один рецепт в копилочку "зимних" блюд. Сытные, сладкие и очень вкусные пончики из дрожжевого теста. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Мука
250
г
Дрожжи
20
г
Молоко
0,5
стак.
Сливочное масло
50
г
Яйцо
1
шт.
Лимонная цедра
0,5
шт.
Сахар
100
г
Растительное масло
1
л
Сахарная пудра
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Высыпать в миску муку и сделать в середине холмика углубление, добавить дрожжи, молоко и 1 ч. ложку сахара, замесить опару. Накрыть полотенцем и отставить на 20 мин.

2. Добавить к опаре молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и цедру, посолить и замесить тесто. Отставить на 30 мин. Затем обмять, сформировать кружочки с дырочкой внутри, оставить на 10 мин.

3. Жарить во фритюре, в разогретом масле до золотистого цвета. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

4. Пончики посыпать сахарной пудрой.  

Другие рецепты
Рис с овощами
1801
Вареный рис — это универсальный продукт, который может служить как самостоятельным гарниром, так и осново...
Салат с арбузом и ветчиной
2417
Этот рецепт для настоящих гурманов, любителей пробовать что-то не обычное и, на первый взгляд, не совмест...
Снежки со смородиновым кули
2481
Кули — это соус, который готовят из фруктового или ягодного пюре, подслащенного по вкусу сахарной пудрой,...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте