Паштет из кролика
1164
Сложность:
средняя
Время приготовления:
48 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с детства печеночный. Как отверждает мастер-повар Максим Виноградов – это необычайно нежная закуска, подойдет к любому столу, а ее приготовление не составляет труда.
Ингредиенты:
Кроличье мясо
2
кг
Сливочное масло
20
г
Сало шпик
100
г
Говяжья печень
200
г
Белые грибы
2
шт.
Яйцо
2
шт.
Измельченная цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Молотые сухари
1
ст.л.
Молотый имбирь на кончике ножа
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
- Отварить мясо и отделить его от костей.
- Пропустить через мясорубку: говяжью печень, грибы, лук, шпик и отварное мясо.
- Добавить взбитые яйца, коньяк, имбирь и специи.
- Хорошо перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, наполнить подготовленной смесью, накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 160 °C) на 2 часа.
Фото depositphotos
Другие рецепты
497
Тыква – на пике сезона. Из нее можно приготовить вкуснейшую кашу, цукаты, пироги, запеканки и пончики. А ...
1514
Обжаренная в панировке рыба составляет вполне равнозначную конкуренцию популярным наггетсам. Доступность,...
2526
Мастер-повар Максим Виноградом поделился рецептом вкуснейшего паштета из куриной печени. Это нежное, сытн...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
!["Календар квіткаря 2020" стане в пригоді всім, хто любить квіти календар квіткаря](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/76009.jpg?itok=aeUdmMws&v=1579592558 ""Календар квіткаря 2020" стане в пригоді всім, хто любить квіти календар квіткаря")
Глянец