Паштет из кролика
1316
Сложность:
средняя
Время приготовления:
48 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с детства печеночный. Как отверждает мастер-повар Максим Виноградов – это необычайно нежная закуска, подойдет к любому столу, а ее приготовление не составляет труда.
Ингредиенты:
Кроличье мясо
2
кг
Сливочное масло
20
г
Сало шпик
100
г
Говяжья печень
200
г
Белые грибы
2
шт.
Яйцо
2
шт.
Измельченная цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Молотые сухари
1
ст.л.
Молотый имбирь на кончике ножа
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
- Отварить мясо и отделить его от костей.
- Пропустить через мясорубку: говяжью печень, грибы, лук, шпик и отварное мясо.
- Добавить взбитые яйца, коньяк, имбирь и специи.
- Хорошо перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, наполнить подготовленной смесью, накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 160 °C) на 2 часа.
Фото depositphotos
Другие рецепты
682
Середина весны – "голодное" на витамины время. Свежих овощей и фруктов еще нет, а прошлогодние запасы уже...
329
Быстрые тосты из белого и ржаного хлеба подойдут для праздника на природе, как быстрое угощение для детей...
284
Запечені ковбаски – це дуже смачно. Можна робити їх зі свинини, курятини, або телятини. Наприклад, мюнхен...
![Рецепти "для Попелюшки": найсмачніші страви з гарбуза](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/bludo22a.png?itok=11ybALmZ&v=1605790868 "Рецепти "для Попелюшки": найсмачніші страви з гарбуза")
![Барвисті "ліхтарики" у садибі: вирощування та сорти гібридної фуксії](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/fuchsia-wind-chime-3402358_1920.jpg?itok=cu1YKkcO&v=1605780238 "Барвисті "ліхтарики" у садибі: вирощування та сорти гібридної фуксії")
Глянец