Паштет из кролика
1215
Сложность:
средняя
Время приготовления:
48 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с детства печеночный. Как отверждает мастер-повар Максим Виноградов – это необычайно нежная закуска, подойдет к любому столу, а ее приготовление не составляет труда.
Ингредиенты:
Кроличье мясо
2
кг
Сливочное масло
20
г
Сало шпик
100
г
Говяжья печень
200
г
Белые грибы
2
шт.
Яйцо
2
шт.
Измельченная цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Молотые сухари
1
ст.л.
Молотый имбирь на кончике ножа
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
- Отварить мясо и отделить его от костей.
- Пропустить через мясорубку: говяжью печень, грибы, лук, шпик и отварное мясо.
- Добавить взбитые яйца, коньяк, имбирь и специи.
- Хорошо перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, наполнить подготовленной смесью, накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 160 °C) на 2 часа.
Фото depositphotos
Другие рецепты
3238
Попробуйте приготовить хе и удивить гостей пикантной закуской - стрелки чеснока по-корейски. ...
1427
Увенчайте сырой и холодный зимний вечер большой миской ароматного жаркого из баранины. Вы обязательно ощу...
![Саме час передплатити "Огородник""](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/111ogorodnik_0.jpg?itok=L63cj3Kc&v=1590580119 "Саме час передплатити "Огородник""")
!["Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/honeysuckle-3879603_1920.jpg?itok=E7P5ifcs&v=1590397236 ""Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості")
![Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/97579625_2598608387123348_1276251597885669376_o.jpg?itok=yzk-HgEL&v=1590062435 "Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси")
Глянец