Паштет из кролика
1147
Сложность:
средняя
Время приготовления:
48 ч.
35 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с детства печеночный. Как отверждает мастер-повар Максим Виноградов – это необычайно нежная закуска, подойдет к любому столу, а ее приготовление не составляет труда.
Ингредиенты:
Кроличье мясо
2
кг
Сливочное масло
20
г
Сало шпик
100
г
Говяжья печень
200
г
Белые грибы
2
шт.
Яйцо
2
шт.
Измельченная цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Молотые сухари
1
ст.л.
Молотый имбирь на кончике ножа
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Приготовление
- Отварить мясо и отделить его от костей.
- Пропустить через мясорубку: говяжью печень, грибы, лук, шпик и отварное мясо.
- Добавить взбитые яйца, коньяк, имбирь и специи.
- Хорошо перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, наполнить подготовленной смесью, накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 160 °C) на 2 часа.
Фото depositphotos
Другие рецепты
753
В кулинарии цветная капуста используется достаточно широко. Из нее можно приготовить запеканку или рагу, ...
828
Макароны с овощами – самый простой и полезный кулинарный рецепт, кроме того, блюдо получается красочно-яр...
1056
Когда упоминают витамин С, все сразу вспоминают апельсины, мандарины и лимоны. Кроме того именно цит...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Глянец