Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кошики з лохиною
1251
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Кошики з ягодами лохини за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова вийдуть і красивими, і смачними, якщо знати секрет... Головне – рівномірно тонко розподілити тісто по формі. Якщо воно не дуже еластичне і розсипається на шматочки, з'єднати їх в єдине ціле допоможе звичайна пластикова ложечка – вона розгладить усі нерівності. Не забудьте також пальцями вдавити тісто в борти форми, щоб вийшли красиві хвилясті краї. Якщо десь утворилися зовсім тонкі ділянки чи дірочки, заліпіть їх шматочками тіста та розрівняйте. 

Інгредієнти: 
Борошно
125
г
Вершкове масло
90
г
Цукор
4
ст.л.
Лохина
2
стак.
Яблучне желе
2
ст.л.
Жовток
3
шт.
Кукурудзяне борошно
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванільний цукор
1
пакет.
Приготування

1. Розтерти борошно, вершкове масло і 2 ст. л. цукру до утворення дрібних крихт, додати 1-2 ч. ложки холодної води, замісити тісто.

2. У форму для випікання кошиків викласти розкатане тонким шаром тісто, проткнути його в кількох місцях вилкою та поставити в холодильник на 20 хв.

3. Випікати 20 хв. при температурі 180 °С.

4. Жовтки збити із 2 ст. л. цукру та кукурудзяним борошном.

5. Розігріти в каструлі молоко, невеликими порціями додати збиті жовтки і варити 3 хв, постійно помішуючи.

6. Наповнити кошики кремом, прикрасити лохиною, зверху викласти яблучне желе. 

Інші рецепти
Смажена риба з грибним фаршем
606
Смажена риба, нафарширована тушкованими білими грибами (або печерицями, як вам більше подобається) – прек...
Рождественский гусь
1748
В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготови...
Томаты со сладким перцем и виноградом
2814
Помидоры с виноградом закрывать, как уверяет Валентина Ляхова, очень просто. Кроме того, они имеют отличи...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте