Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кошики з лохиною
1398
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Кошики з ягодами лохини за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова вийдуть і красивими, і смачними, якщо знати секрет... Головне – рівномірно тонко розподілити тісто по формі. Якщо воно не дуже еластичне і розсипається на шматочки, з'єднати їх в єдине ціле допоможе звичайна пластикова ложечка – вона розгладить усі нерівності. Не забудьте також пальцями вдавити тісто в борти форми, щоб вийшли красиві хвилясті краї. Якщо десь утворилися зовсім тонкі ділянки чи дірочки, заліпіть їх шматочками тіста та розрівняйте. 

Інгредієнти: 
Борошно
125
г
Вершкове масло
90
г
Цукор
4
ст.л.
Лохина
2
стак.
Яблучне желе
2
ст.л.
Жовток
3
шт.
Кукурудзяне борошно
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванільний цукор
1
пакет.
Приготування

1. Розтерти борошно, вершкове масло і 2 ст. л. цукру до утворення дрібних крихт, додати 1-2 ч. ложки холодної води, замісити тісто.

2. У форму для випікання кошиків викласти розкатане тонким шаром тісто, проткнути його в кількох місцях вилкою та поставити в холодильник на 20 хв.

3. Випікати 20 хв. при температурі 180 °С.

4. Жовтки збити із 2 ст. л. цукру та кукурудзяним борошном.

5. Розігріти в каструлі молоко, невеликими порціями додати збиті жовтки і варити 3 хв, постійно помішуючи.

6. Наповнити кошики кремом, прикрасити лохиною, зверху викласти яблучне желе. 

Інші рецепти
Великодня закуска
1468
До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА.  ...
Салат "Ала-Арча"
164
Салат з яловичини, моркви, омлету, редьки та зерен граната, заправлений олією, за описом може видатися на...
Баклажани мариновані
495
Запаси овочів починають потроху танути. Але поки ще є і помідори, і заморожений перець, і баклажани. Отже...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте