Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Нежная картофельная запеканка со сладким перцем
2047
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Картофель — один из наиболее универсальных продуктов, ведь опытная хозяйка может приготовить из него просто невероятное количество аппетитных кушаний. Надеемся, и этот рецепт пополнит вашу кулинарную коллекцию. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 

Ингредиенты: 
картофель
6
шт.
репчатый лук
2
шт.
перец сладкий разного цвета
5-6
шт.
чеснок
2
зуб.
яйца
3
шт.
сливки
100
мл
белое сухое вино
100
мл
тертый сыр
150
г
молотый тмин
1
ч.л.
свежий базилик
4
веточ.
соль
По вкусу
порошок паприки
2
ч.л.
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Очищенный картофель отварить в течение 10 минут и нарезать тонкими кружками.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок порубить.
  3. Сладкий перец вымыть и очистить от плодоножек. Мякоть нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в 2 ст. л. масла, добавив лук и чеснок, до мягкости — около 5 минут. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу.
  4. Духовку разогреть до 180°С.
  5. Форму для запекания смазать 1 ст. л. масла и выложить в нее треть порции подготовленного картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить на картофель слой сладкого перца (половину порции), накрыть еще частью картофеля. Посыпать оставшимися специями, посолить и поперчить. Сверху на картофель выложить оставшийся перец и сверху снова выложить слой картофеля.
  6. Яйца слегка взбить со сливками, вином и оставшимся маслом. Залить продукты в форме, посыпать сыром и небольшими колечками перца и запекать 30 минут.
  7. Готовую запеканку подать, посыпав свежим базиликом.
Другие рецепты
Закуска из дыни и ветчины
1457
В холодильнике только дыня и ветчина? Не беда! Мастер-повар Максим Виноградов знает как приготовить  ...
Пампушки с чесноком
2822
Эти дрожжевые булочки, заправленные чесноком, всегда подаются с традиционным украинским борщом. Но они не...
Гірос з куркою
672
Свіжі овочі, курятина та лаваш – досить прості та доступні продукти. Але якщо додати до них суміш спецій,...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте