Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Мясной рулет со стручковой фасолью
725
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

В морозы организму нужны дополнительные калории на обогрев. Мясной рулет с овощами – стручковой фасолью и морковью – сытное и полезное блюдо для зимнего обеда. 

Ингредиенты: 
Фарш ассорти
750
г
Стручковая фасоль
150
г
Морковь
2
шт.
Черствый белый батон
150
г
Тертый твердый сыр
6
ст.л.
Яйца
3
шт.
Молоко
1
стак.
Листики майорана
5
шт.
Петрушка
3
веточ.
Оливковое масло
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Приготовление

1. Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать. 

2. Морковь бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг. Нарезать кубиками. 

3. Батон замочить в молоке. Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.

4. К фаршу (свинина, телятина или ассорти) добавить сыр, яйца, хорошо отжатый батон, перец, соль, всё тщательно перемешать. 

5. Добавить к полученной массе зелень, нарезанную кубиками морковь и стручковую фасоль. Перемешать. 

6. Выложить массу в форму для запекания рулета на пергамент, смазанный маслом. Аккуратно завернуть рулет в пергамент. 

7. Запекать в разогретой до 200°С духовке 45-50 минут.

8. Раскрыть пергамент и запекать еще 5-10 минут, до образования румяной корочки. 

Другие рецепты
Рогалики с черникой
953
Рогалики  с ягодами черники – прекрасное дополнение к летним чайным посиделкам. Рецепт шеф-повара Ма...
Пасхальная закуска
810
Блюдо для праздничного стола, представил шеф-повар Максим ВИНОГРАДОВ. ...
Творожная запеканка с абрикосами
761
Замороженные фрукты или ягоды можно добавить в начинку для пирога или запечь с творогом. Шеф-повар Максим...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте