Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Мясной рулет со стручковой фасолью
663
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

В морозы организму нужны дополнительные калории на обогрев. Мясной рулет с овощами – стручковой фасолью и морковью – сытное и полезное блюдо для зимнего обеда. 

Ингредиенты: 
Фарш ассорти
750
г
Стручковая фасоль
150
г
Морковь
2
шт.
Черствый белый батон
150
г
Тертый твердый сыр
6
ст.л.
Яйца
3
шт.
Молоко
1
стак.
Листики майорана
5
шт.
Петрушка
3
веточ.
Оливковое масло
По вкусу
Соль
По вкусу
Черный перец
По вкусу
Приготовление

1. Стручковую фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать. 


2. Морковь бланшировать в кипящей подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг. Нарезать кубиками. 


3. Батон замочить в молоке. Зелень измельчить. Яйца взбить венчиком.


4. К фаршу (свинина, телятина или ассорти) добавить сыр, яйца, хорошо отжатый батон, перец, соль, всё тщательно перемешать. 


5. Добавить к полученной массе зелень, нарезанную кубиками морковь и стручковую фасоль. Перемешать. 


6. Выложить массу в форму для запекания рулета на пергамент, смазанный маслом. Аккуратно завернуть рулет в пергамент. 


7. Запекать в разогретой до 200°С духовке 45-50 минут.


8. Раскрыть пергамент и запекать еще 5-10 минут, до образования румяной корочки. 


Другие рецепты
Пирог со шпинатом
666
Молодая зелень – лучшее средство от авитаминоза. Это и полезно, и вкусно. Проще всего готовить из нее сал...
Хрустящие огурчики с красной смородиной
3443
Огурцы с красной смородиной – яркая и вкусная закуска! Делается очень просто, а выглядит весьма эффектно....
Куриные грудки, запеченные в чесночном масле
1833
Перед запеченными до аппетитного румянца куриными грудками с душистыми ароматами чеснока, лимона и розмар...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте