
Мы так долго ждали этих теплых майских дней. И вот, наконец, свершилось! Теперь в выходной день можно отправиться в лес либо поближе к реке, на долгожданный пикник с куриными крылышками гриль, приготовленными по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.
1. Разрезать крылышки посегментно, натереть солью.
2. На разогретую крышку барбекю вылить растительное масло и выложить крылышки.
3. Обжарить в течение 5—7 мин, периодически помешивая, добавить сахар, соевый соус и бульон.
4. Тушить до полного испарения бульона, в конце добавить коньяк, жарить еще 1 мин и снять с огня.