Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Кіш з броколі
122
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Для тіста:
Борошно
250
г
Вершкове масло
120
г
Яйце
1
шт.
Вода
3
ст.л.
Сіль
1
щепот.
Для начинки:
Голівка броколі
1
шт.
Бринза
50
г
Грудинка
100
г
Цибуля
2
шт.
Часник
2
зуб.
Яйця
2
шт.
Мускатний горіх
1
щепот.
Вершки
200
мл
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготовление

1. Приготувати тісто, змішавши перераховані складові. Скачати в кулю і покласти на 2 г в холодильник.

2. Розкачати в пласт товщиною 4 мм, викласти в форму, наколоти виделкою, випікати 10 хв при температурі 180 °С.

3. Обсмажити на сковороді грудинку, броколі і ріпчасту цибулю, додати часник.

4. Вершки збити з яйцями.

5. На тісто викласти бринзу, броколі з грудинкою і цибулею, залити вершками і випікати 30 хв при температурі 175 °С.

Другие рецепты
Овсяная каша с печеными яблоком и тыквой
1538
Овсяная каша — привычный для многих завтрак. И неудивительно: ее очень легко и быстро приготовить, овсяны...
Десерт «Клубника со сливками»
515
Вот и пришло лето, мы наслаждаемся первыми ягодами земляники, клубники. Их можно добавлять в пироги, пиро...
Свинина в болгарском перце
632
Пикантный, сладковатый вкус болгарского перца ни с чем не спутаешь. Мастер-повар Максим Виноградов считае...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте