Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Киш со свининой и шпинатом
514
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Открытый пирог со свининой и зеленью по рецепту шеф-повара Максима Виноградова – просто объедение. Сытное и согревающее  блюдо для зимних дней. 

Ингредиенты: 
Мука
250
г
Сливочное масло
125
г
Яйцо
1
шт.
Соль
1
щепот.
Вода
3
ст.л.
Для начинки:
Свинина
200
г
Шпинат
100
г
Яйца
4
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Луковица
1
шт.
Сливки
300
мл
Растительное масло
3
ст.л.
Приготовление

1. Просеять муку, натереть на терке сливочное масло, добавить яйцо, щепотку соли, влить холодную воду и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его в холодильник на 2 ч, затем раскатать в пласт толщиной 4 мм.

2. Свинину нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка протушить, добавить шпинат и мускатный орех. 

3. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить по вкусу.

4. Тесто выложить в форму диаметром 25 см, на него равномерно разложить свинину со шпинатом и залить сливочно-яичной смесью. Выпекать 25—30 мин при температуре 180 °С.

Другие рецепты
Салат табуле
2210
Это традиционный восточный салат, основными ингредиентами которого являются булгур или кус-кус ...
Праздничный пирог
1236
Для праздника можно приготовить не только мясные, рыбные блюда и закуски, но и красивый домашний пирог. М...
Пирог с луком
671
Пирог –  это всегда удачная идея. Можно комбинировать разные виды теста со множеством вкуснейших нач...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте