Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Киш со свининой и шпинатом
297
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Открытый пирог со свининой и зеленью по рецепту шеф-повара Максима Виноградова – просто объедение. Сытное и согревающее  блюдо для зимних дней. 

Ингредиенты: 
Мука
250
г
Сливочное масло
125
г
Яйцо
1
шт.
Соль
1
щепот.
Вода
3
ст.л.
Для начинки:
Свинина
200
г
Шпинат
100
г
Яйца
4
шт.
Мускатный орех
1
щепот.
Луковица
1
шт.
Сливки
300
мл
Растительное масло
3
ст.л.
Приготовление

1. Просеять муку, натереть на терке сливочное масло, добавить яйцо, щепотку соли, влить холодную воду и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его в холодильник на 2 ч, затем раскатать в пласт толщиной 4 мм.


2. Свинину нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка протушить, добавить шпинат и мускатный орех. 


3. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить по вкусу.


4. Тесто выложить в форму диаметром 25 см, на него равномерно разложить свинину со шпинатом и залить сливочно-яичной смесью. Выпекать 25—30 мин при температуре 180 °С.


Другие рецепты
Картофельные деруны
1889
Деруны, или драники — картофельные оладьи, ставшие неотъемлемой частью многих национальных кухонь восточн...
Салат Панцанелла c арбузом и томатами
933
Панцанелла (Panzanella) - это популярный итальянский салат из овощей и хлеба, который, как правило, готов...
Фруктовый рождественский кекс
1889
Вы наверняка замечали, что накануне Рождества прилавки пекарен и кондитерских наполняются особенными вида...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте