Капуста брокколи – полезнейший продукт. В ней содержится масса витаминов. А чтобы она после кулинарной обработки свою пользу сохранила и при этом насыщала и услаждала вкус, приготовьте ее по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.
1. Очистить брокколи, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде (5 мин).
2. Яйца сварить вкрутую (10 мин).
3. Помидоры ошпарить и очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
4. Приготовить соус : смешать горчицу с уксусом и, взбивая венчиком, влить тоненькой струйкой растительное масло, добавить соль, перец.
5. Разрезать яйца пополам, отделить желток от белка.
6. Желтки добавить к соусу и хорошо взбить, добавить в соус нарезанную зелень.
7. Наполнить белки соусом.
8. На блюдо выложить капусту и белки, полить соусом и посыпать помидорными кубиками.
![Саме час передплатити "Огородник""](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/111ogorodnik_0.jpg?itok=L63cj3Kc&v=1590580119 "Саме час передплатити "Огородник""")
!["Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/honeysuckle-3879603_1920.jpg?itok=E7P5ifcs&v=1590397236 ""Блакитні солодощі": варення, компот, желе, джем та пастила з ягід жимолості")
![Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/97579625_2598608387123348_1276251597885669376_o.jpg?itok=yzk-HgEL&v=1590062435 "Милі та невибагливі "бородані": вирощуємо карликові іриси")
Глянец